Camembert et noix au four


Camembert et noix au four
Le camembert peut se faire fondre au four, comme dans une boite chaude, mais ici il est accompagné de noix hachées et torréfiées, et servi sur un lit de pommes de terre chaudes.
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Dernière mise à jour : Le 13 Mars 2016

Pour 2 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
11 min.45 min.56 min.
Conservation : A manger immédiatement.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 150°C (300°F).

Hachez grossièrement 50 g de cerneaux de noix, et mettez les dans un récipient pouvant aller au four.

Étape 2 - 15 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 2
Enfournez 15 minutes, pour torréfier les noix ce qui augmente leur gout.

Réservez.

Étape 3 - 1 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 3
Coupez le camembert en deux dans l'épaisseur.

Étape 4 - 2 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 4
Remettez le bas du camembert dans la boite, et couvrez le de morceaux de noix.

Étape 5 - 1 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 5
Posez le haut du camembert sur les noix.

Étape 6 - 2 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 6
Entourez la boite d'une feuille de papier aluminium pour éviter que le fromage ne coule si la boite n'est pas complètement étanche.

Étape 7 - 30 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 7
Mettez au four pour 30 minutes environ.

Étape 8
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 8
Le camembert est prêt dès qu'il est fondu.

Étape 9 - 1 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 9
Retirez la croute du dessus...

Étape 10 - 2 min.
Camembert et noix au four : Photo de l'étape 10
...et servez (immédiatement) sur un lit de tranches de pommes de terre chaudes.

Remarques

Si vous aimez la croute et voulez la manger, je vous conseille de terminer la cuisson par 10 minutes de grill pour la faire dorer.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 498 Kcal ou 6 272 Kj68 gr103 gr91 gr
75 %26 %10 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
187 Kcal ou 783 Kj8 gr13 gr11 gr
9 %3 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
749 Kcal ou 3 136 Kj34 gr52 gr45 gr
37 %13 %5 %7 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

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Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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