En savoir plus...
Galettes Saint-Jacques et poireaux
15 min.
Facile
7.20 €
4 galettes
7 Ingrédients- 1
400 g de fondue de poireaux - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
8 noix de saint-jacques - 4
4 galettes de sarrasin - 5
40 g de beurre - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 910 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Faites les cuire rapidement (1 minute) sur chaque face.
Videz la poêle dans une assiette et réservez.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Faites les galettes
Dans une grande poêle à crêpe, ou "crêpière", sur feu vif, faites fondre une noix de beurre et posez une galette dessus...
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Étape 6
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Servez immédiatement.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 170 ANC=60 % | 420 ANC=40 % | 670 ANC=100 % | 1 540 ANC=80 % | 6 430 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 50 ANC=4 % | 70 ANC=10 % | 170 ANC=8 % | 710 ANC : 8 % |
| Par galettes | 40 ANC=20 % | 110 ANC=10 % | 170 ANC=30 % | 380 ANC=20 % | 1 610 ANC : 20 % |
- Pour 4 galettes : 7.20 €
- Par galettes : 1.80 €
Changer de monnaie :
Fondue de poireaux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Tarte saumon et fondue de poireaux, Ramequins de pommes duchesse, Croque-monsieur gourmand, Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, ... Les voir toutes 6
Beurre
Ces autres recettes également : Potage céleri et sésame, Amandier, Kugelhof pour Nanou, Sablés avoine et chocolat, Crème d'amandes, ... Les voir toutes 480
Noix de saint-jacques
Ces autres recettes également : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, Noix de Saint-Jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Noix de Saint-Jacques à l'oseille et au Noilly, Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly, ... Les voir toutes 10
Galette de sarrasin
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Galettes saucisse, Galettes bretonnes, Tarte bretonne champignons et poireaux, Galettes gratinées aux champignons , Feuillantines marines, ... Les voir toutes 10
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/11/2025)
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :