Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages
Un croque-monsieur, moelleux, un peu inspiré du pain perdu, et garni de fromages avant un passage au four.
30 K 3.9/5 (7 avis)
50 min.
Facile
4.55 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 9 Avril 2023
8 tranches de 
50 g de 
50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano)
50 g de Mimolette
2 
100 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Si ce n'est as déjà fait, découpez 8 tranches de pain (pas trop épaisses).
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Râpez 50 g de Comté, 50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) et 50 g de Mimolette, mélangez.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Étape 4
Posez les tranches de pain dans un grand plat et arrosez les avec le mélange oeuf-crème, retournez les pour bien les imbiber de chaque coté.
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Au fur et à mesure, posez les tranches sur une plaque à pâtisserie, éventuellement protégée par une feuille de papier cuisson.
Étape 6 - ⌛ 15 min.
Mettez au four pour 15 minutes environ pour commencer à dorer les tranches de pain.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Sortez du four et garnissez des fromages râpés 1 tranche sur 2...
Étape 8 - ⌛ 15 min.
...puis refermez les croque-monsieur et remettez au four 10-15 minutes supplémentaires.
Étape 9
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Les fromages a utiliser sont à votre gout, pas forcément le trio Comté-Parmesan-Mimolette, n'hésitez pas à innover.
Conservation : A déguster de préférence au sortir du four, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 630 ANC=240 % | 4 600 ANC=430 % | 160 ANC=30 % | 1 920 ANC=100 % | 8 060 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 80 ANC=30 % | 610 ANC=60 % | 20 ANC=3 % | 260 ANC=10 % | 1 070 ANC : 10 % |
| Par personne | 160 ANC=60 % | 1 150 ANC=110 % | 40 ANC=6 % | 480 ANC=20 % | 2 010 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.55 €
- Par personne : 1.15 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Sauce au Roquefort, Pain perdu salé, Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Potimarrons garnis en gratin, Eton mess, ... Les voir toutes 171
Parmesan (Parmigiano Reggiano)
Ces autres recettes également : Pesto de feuilles de navets, Boulettes de viandes, Pesto pourpre, Spaghetti aux tomates et pesto, Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, ... Les voir toutes 64
Mimolette
Ces autres recettes également : Tarte poireaux-mimolette, Artichauts violets gratinés en Mornay, Gratin de pommes de terre aux 3 fromages, Salade petits-pois et avocat, Grilled cheese à l'avocat, ... Les voir toutes 6
Comté
Ces autres recettes également : Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", Gratin de pommes de terre, Gratin de pâtes à la mozzarella, Gratin de pommes de terre aux 3 fromages, Gratin de courgette, ... Les voir toutes 43
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités. 27 Mai 2020337 K 154.4 2 heures 25 min.
Chili con carne express
C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir. 21 Février 2011409 K 283.3 35 min.
Il ne faut pas fouetter à pleine vitesse des jaunes d'oeufs
Il ne faut pas commencer à fouetter directement à pleine vitesse des jaunes d'oeuf qui sont dans du sucre en poudre, car vous allez projeter sur le bord du récipient des gouttes de jaunes qui ne retomberont pas dans la préparation et vont durcir en séchant. 21 Février 2011100 K 23.6
Comment beurrer facilement un plat ou un moule
Souvent lors de gratins, crumbles ou autres plats qui vont au four, il est nécessaire de beurrer le plat ou le moule. Beurrer, signifie ici de frotter le fond et les bords du plat avec une noix de beurre pour éviter lors de la cuisson que la recette colle ne trop au fond du plat. Plutôt que poser une noix de beurre dans le plat, voici une façon de faire plus... 21 Février 2011154 K 113.7 1 min.
Amandes effilées grillées
Les amandes effilées grillées sont l'accompagnement idéales de bien des desserts, et en particulier des glaces, pour leur coté très croustillant. 9 Mars 2020343 K 23.4 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.