1 kg de pommes de terre
1 litre de lait entier
1 feuille de laurier
1 brin de thym
1 gousse d'ail
50 g de Comté
50 g de Mimolette
50 g de Camembert
150 g de crème fraiche liquide
sel| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 110 ANC=40 % | 230 ANC=20 % | 120 ANC=20 % | 2 480 ANC=120 % | 10 390 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 10 ANC=1 % | 5 ANC=1 % | 110 ANC=5 % | 450 ANC : 5 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 60 ANC=6 % | 30 ANC=5 % | 620 ANC=30 % | 2 600 ANC : 30 % |
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