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Melon-menthe
On pourrait presque dire un melon-Mojito, ce sont des billes de melon (mur à point) dans un sirop léger au gout de Mojito, menthe, rhum et citron vert.
Dernière mise à jour : Le 13 Septembre 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 poignée de feuilles de menthe fraîche - 2
100 g d'eau - 3
50 g de sucre en poudre - 4
1 melon - 5
½ citron vert - 6
2 cuillères à soupe de rhum - Poids total de ces ingrédients : 1 045 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
10 min.
Repos
30 min.
Cuisson
5 min.
Soit en tout
45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Dans une petite casserole, versez 100 g d'eau et 50 g de sucre en poudre, ajoutez les feuilles de menthe grossièrement hachées et amenez a ébullition.
Laissez refroidir à couvert.
Laissez refroidir à couvert.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Préparez le melon
Coupez le melon en 2 et retirez le centre.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Découpez des billes de melon avec une cuillère à pommes parisiennes.
Étape 5
Faites ça pour tout le melon, mettez les billes obtenues dans un saladier.
Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Mélangez les saveurs
Versez le sirop froid à travers une passoire sur les billes de melon.
Ajoutez le jus de ½ citron vert et 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez bien.
Étape 7 - ⌛ 30 min.
Mettez au frais, à couvert, en attendant de servir.
Étape 8
Servez dans des coupes ou des verres, décoré d'un brin de menthe.
Remarques
Essayez autant que possible de laisser au moins 30 minutes les billes de melon dans leur sirop, pour que les gouts se mélangent bien.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=13 % | 118 ANC=45 % | 1 ANC=2 % | 612 ANC=31 % | 2 564 ANC : 31 % |
| Pour 100 g | 0 | 11 ANC=4 % | 0 | 58 ANC=3 % | 245 ANC : 3 % |
| Par personne | 2 ANC=3 % | 29 ANC=11 % | 0 | 153 ANC=8 % | 641 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.00 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Eau
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Sucre en poudre
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Rhum
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Melon
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