Muffins amandes-cassis


Muffins amandes-cassis
Des muffins aux cassis, et avec une pâte un peu spéciale à la poudre d'amandes. Les cassis apportent une délicieuse petite acidité qui va très bien avec le goût de l'amande.
258 K 3.9/5 (22 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 30 muffins, il vous faut :

Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 25 min.
Muffins amandes-cassis
Préparez la 450 g de pâte à muffins, mais réduisez la farine de 1/3 et complétez avec 100 g d'amandes en poudre.

Étape 2 - 3 min.
Muffins amandes-cassis
Versez 1 cuillère à soupe de sucre en poudre sur 100 g de cassis, et remuez quelques secondes avec une cuillère pour bien les enrober de sucre.

Étape 3 - 5 min.
Muffins amandes-cassis
Préchauffez votre four à 200°C (392°F).

Mettez une cuillère à café de pâte au fond des moules.

Étape 4 - 5 min.
Muffins amandes-cassis
Posez dessus quelques grains de cassis, puis couvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.

Il n'est pas nécessaire que les cassis soient complètement recouverts par la pâte.

Étape 5 - 15 min.
Muffins amandes-cassis
Enfournez pour 15 minutes.

Étape 6
Muffins amandes-cassis
Laissez un peu refroidir avant de démouler sur une grille.
Remarques
Vous pouvez utiliser des cassis frais ou surgelés.

Comme d'habitude, les muffins sont encore meilleurs un peu tièdes.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette260 ANC=100 %1 630 ANC=150 %650 ANC=100 %13 380 ANC=670 %56 020 ANC : 670 %
Pour 100 g40 ANC=20 %240 ANC=20 %100 ANC=20 %2 010 ANC=100 %8 420 ANC : 100 %
Par muffins8 ANC=3 %50 ANC=5 %20 ANC=3 %450 ANC=20 %1 870 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, Lait, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 30 muffins : 3.55 €
  • Par muffins : 0.15 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau au chocolat de Nanou
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...
22 Juin 2013279 K 503.2 1 heure 45 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.
15 Novembre 20182.76 M 1053.4 40 min.
Pommes Sarladaises
Pommes Sarladaises
Ce sont des pommes de terre grillées dans un peu de graisse d'oie, dans lesquelles on ajoute juste avant de servir un mélange de persil, ail et échalote hachés, et sur lesquelles les plus gourmands (comme moi) font fondre quelques lamelles de foie gras.
13 Octobre 2010242 K 84.2 1 heure 25 min.
Pâte ou poudre de pistache
Pâte ou poudre de pistache
La pâte de pistache ressemble en texture à de la pâte d'amande, mais en texture seulement, son gout et sa couleur sont bien sur très caractéristique.
13 Octobre 2010374 K 203.7 50 min.
Deux cochonnailles en cuisson lente
Deux cochonnailles en cuisson lente
Deux pièces de cochonnailles, ici une saucisse fumée et un morceau d'échine, sont mises à cuire lentement, sur un lit de légumes, d'herbes et mouillées au bouillon de légumes ou de volaille. C'est un de ces plats canaille, qui peut être réchauffé plusieurs fois, et devenir un peu meilleur...
18 Novembre 201868 K3.8 4 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/02/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • à essayer de suite....
    Posté par maepf le 19 novembre 2008 à 20h03 no 4
  • Etonnante cette pate avec de la poudre d'amandes.
    Posté par Sarah le 2 novembre 2008 à 08h48 no 3
  • à essayer avec un peu de chantilly !
    le 1 novembre 2008 à 17h20 no 2
  • C'est vachement bon ce truc...
    le 1 novembre 2008 à 17h17 no 1
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page