Pommes de terre au saumon fumé


Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.15 min.36 min.
Conservation : A manger immédiatement.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 1

Préparez les pommes de terre :


Coupez 8 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.

Étape 2 - 3 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 2
Découpez 4 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.

Étape 3 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 3
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.

Étape 4 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 4
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.

Étape 5 - 1 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 5
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 15 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 6

Cuisez les pommes de terre :




Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.

Étape 7
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 7
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.

Étape 8 - 2 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 8

Dégustez


Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.

Remarques

Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 331 Kcal ou 9 759 Kj118 gr252 gr95 gr
117 %46 %24 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
127 Kcal ou 532 Kj6 gr14 gr5 gr
6 %2 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
583 Kcal ou 2 441 Kj30 gr63 gr24 gr
29 %11 %6 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

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Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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