Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
40 min.
Facile
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 28 Juin 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
8 pommes de terre cuites - 2
4 tranches de saumon fumé - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes - 4
8 cuillères à soupe de sauce légère aux herbes - Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez les pommes de terre :
Coupez 8 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.
Étape 2 - 3 min.
Découpez 4 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.
Étape 3 - 5 min.
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.
Étape 4 - 5 min.
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.
Étape 5 - 1 min.
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6 - 15 min.
Cuisez les pommes de terre :
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.
Étape 7
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.
Étape 8 - 2 min.
Dégustez
Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 280 ANC=30 % | 160 ANC=20 % | 2 540 ANC=130 % | 10 640 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 580 ANC : 7 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 70 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 640 ANC=30 % | 2 660 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 13.95 €
- Par personne : 3.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce légère aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, ... Les voir toutes 1
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Omelette au four, Tarte de pommes de terre au fromage, Artichauts crémeux, Ceviche d'Erika, Gâteau de pommes de terre, ... Les voir toutes 51
Saumon fumé
Ces autres recettes également : Quiche saumon-épinards, Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Spaghettis au saumon fumé, ... Les voir toutes 13
Huile d'olive aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Toast italien, Choux de Bruxelles au four, Pizza feuilletée express, Tartare de légumes, Petites omelettes aux légumes, ... Les voir toutes 9
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance.17 Novembre 2024282 K4.7 1 heure 25 min.
Comment réussir son sabayon
Un sabayon, c'est une délicieuse et délicate préparation à base de jaune d'œufs et de sucre blanchis, qu'on fouette au bain-marie pour obtenir quelque chose de léger et onctueux à la fois. On y incorpore également un liquide parfumé (vin, alcool, jus de fruits, etc...) qui donne toute sa...12 Novembre 2017938 K 923.6 20 min.
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.21 Février 2011176 K 104.2 35 min.
Flan parisien au chocolat
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat.13 Juillet 202256 K 14.5 1 heure 8 min.
La cuisson du sucre
La cuisson du sucre, qui est une des bases de la confiserie et de la pâtisserie, est une opération délicate qui l'amène de 100°C ou 212°F à 180°C ou 356°F. Voici quelques informations sur cet épineux sujet.3 Avril 2019497 K 1142.1 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, ou au four ça ira aussi.
jh
La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?