Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2015
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
8 pommes de terre cuites - 2
4 tranches de saumon fumé - 3
2 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes - 4
8 cuillères à soupe de Sauce légère aux herbes - Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 15 min. | 36 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez les pommes de terre :
Coupez 8 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.
Étape 2 - 3 min.
Découpez 4 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.
Étape 3 - 5 min.
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.
Étape 4 - 5 min.
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.
Étape 5 - 1 min.
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6 - 15 min.
Cuisez les pommes de terre :
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.
Étape 7
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.
Étape 8 - 2 min.
Dégustez
Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.
Conservation
A manger immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 234 Kcal ou 9 353 Kj | 116 gr | 249 gr | 95 gr |
| 112 % | 45 % | 24 % | 14 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 122 Kcal ou 511 Kj | 6 gr | 14 gr | 5 gr |
| 6 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 559 Kcal ou 2 340 Kj | 29 gr | 62 gr | 24 gr |
| 28 % | 11 % | 6 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 13.92 €
- Par personne : 3.48 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Sauce légère aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, ... Toutes |
 | Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Brick pommes de terre et champignons, Tartiflette, Tartines vigneronnes, Gratin aux artichauts violets, Salade citronnée de choux et pommes de terre, ... Toutes |
 | Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sacristains au saumon fumé, Cocktail nordique, Spaghettis au saumon fumé, Quiche saumon-épinards, Rillettes de saumon, ... Toutes |
 | Huile d'olive aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartare de légumes, Rillettes de saumon, Sauce légère aux herbes, Petites omelettes aux légumes, Tarte fine multi-tomates, ... Toutes |
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Oui, ou au four ça ira aussi.
jh
La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?