Salade haricots verts-pommes de terre au paprika


Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.
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Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 Mayonnaise 300 g de Mayonnaise
  • 2 paprika 1 petite cuillère de paprika
  • 3 haricots verts 400 g de haricots verts
  • 4 Comté 80 g de Comté
  • 5 ciboulette ciboulette
  • 6 pommes de terre cuites 400 g de pommes de terre cuites
  • 7 huile d'olive 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 sel sel
  • Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
47 min.10 min.57 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Préparez 300 g de Mayonnaise, et ajoutez y 1 petite cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.

Réservez.

Étape 2 - 30 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Préparez 400 g de haricots verts.

Étape 3 - 3 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.

Étape 4 - 3 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Découpez 80 g de Comté en petits dés.

Étape 5 - 1 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.

Étape 6 - 3 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 7 - 10 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.

Faites dorer et salez en fin de cuisson.

Étape 8 - 2 min.
Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.

Votre salade est prête.
Remarques
N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.

Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 541 Kcal ou 14 825 Kj52 gr112 gr319 gr
177 %20 %11 %48 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
284 Kcal ou 1 189 Kj4 gr9 gr26 gr
14 %2 %1 %4 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
885 Kcal ou 3 705 Kj13 gr28 gr80 gr
44 %5 %3 %12 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.36 €
  • Par personne : 1.09 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Très bonne idée cette mayo-paprika
    Posté par Ludivine le 10 novembre 2023 à 10h59 (n° 1)
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