Liste des recettes avec Comment préparer du chou : 24 recettes (sans alcool)
Une petite sélection de 10 recettes sur les 24 de cette liste...
Liste des recettes avec Comment préparer du chou
- Entrées : 6 recettes
- Poissons et crustacés : 4 recettes
- Viandes : 1 recette
- Divers : 9 recettes
- Trucs et astuces : 1 recette
- Cuisine du monde : 3 recettes
Salade "harichou"
Une salade où se mélange haricots blancs, chou vert, croutons grillés et copeaux de parmesan. 29 Septembre 202417 K 45 min.
Salade de chou "bistrot"
Salade de chou vert d'inspiration "bistrot" avec pommes de terre et lardons grillés, œufs durs et sauce vinaigrette. 6 Avril 202230 K3 40 min.
Salade de tomates cerises et deux choux
Choux vert et choux rouge accompagnés de tomates cerises composent cette rapide salade d'automne. 20 Novembre 202226 K 15 25 min.
Salade tiède de saint-jacques au chou
Dans cette salade le croquant du chou cru, le tendre des coquilles saint-jacques sautées et le fondant des pommes de terre sont liés par une vinaigrette aux herbes. 11 Janvier 201569 K3.7 30 min.
Salade un peu Alsacienne
Voici une salade un peu inspirée de la salade Alsacienne : julienne de choux vert, pommes de terre tièdes, lardons, persil et vinaigrette. 3 Janvier 2014291 K 44.7 1 heure 15 min.
Soupe de légumes moulinée
Les légumes que vous avez sous la main, coupés en petits morceaux, mélangés à une échalote au beurre, cuits ensemble et moulinés. Encore meilleure quand il fait froid dehors. 3 Janvier 2014354 K 134.5 2 heures 3 min.
Coques et chou vert à la crème fumée
Vous apprécierez surement dans cette recette finalement assez simple, l'association coques et choux avec une délicieuse sauce crème fumée. 15 Décembre 202135 K4 1 heure 6 min.
Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc
Il s'agit de faire pocher du poisson dont on prélève ensuite les morceaux (pétales) en retirant peaux et arrêtes, on fait revenir ensuite ces pétales avec des petits morceaux de jambon cru, et on sert sur un lit de légumes taillées en petits bâtonnets (une 31 Décembre 2013266 K 54.7 1 heure 35 min.
Pot-au-feu de poisson
Une julienne de petits légumes, mélangée aux meilleurs morceaux du poisson, cuits lentement dans le bouillon des légumes. 31 Décembre 2013323 K 34.5 2 heures 40 min.
Ragout du pêcheur
Pour le petit ragout de cette recette, des légumes coupés en petits morceaux et juste cuits dans un bouillon de légumes d'une part, et un mélanges coques et gros dés de poisson de l'autre. Le tout est ensuite mitonné à la crème au safran. 30 Décembre 2019113 K 64.8 2 heures 20 min.
Côte de veau aux petits légumes
Pour cette recette, la côte de veau est en 2 cuissons : un grill rapide à la poêle pour colorer la viande sur toutes les faces, puis une cuisson plus lente au four. La côte est servie avec un ensemble de petits légumes blanchis, puis réchauffés dans le jus de cuisson. 18 Novembre 201578 K4.7 2 heures 30 min.
Choux farcis
Les choux farcis ce sont de grandes feuilles de chou vert, qui sont blanchies, puis roulées sur de la chair à saucisse mélangée à du fromage, puis cuites au four. 1 Février 2015226 K 23.8 1 heure 25 min.
Duo de choux crémeux
Pour ce duo c'est un mélange de chou fleur et de chou vert, qui sont d'abord blanchis, puis mélangés au dernier moment dans une crème réduite. 4 Juillet 202149 K 55 min.
Gratin Auvergnat
Chou-fleur, chou vert, pommes de terre et bien sur Saint-Nectaire pour ce gratin aux saveurs auvergnates. 10 Décembre 202321 K 1 heure 50 min.
