Coleslaw


Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
73 440 64.9/5 pour 22 notations
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Dernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014

Pour 600 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 200 g 300 g 600 g 1 kg 200 g 1 kg 800 g
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
38 min.38 min.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 1
Préparez 300 g de chou vert, cru.

Étape 2 - 15 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 2
Préparez 300 g de carotte et rapez les.

Vous devez obtenir à peu près le même poids de chou émincé que de carottes râpées.

Étape 3 - 5 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 3
Émincez finement 1 oignon, et ajoutez le au mélange choux-carottes.

Étape 4 - 3 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 4
Ajoutez 4 cuillères à soupe de Mayonnaise, puis mélangez soigneusement.

Étape 5
Coleslaw : Photo de l'étape 5
Votre coleslaw est prêt.

Remarques

Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.

Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
576 Kcal ou 2 412 Kj6 gr36 gr44 gr
29 %2 %3 %7 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
73 Kcal ou 306 Kj1 gr5 gr6 gr
4 %<1 %<1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Chou vertChou vert : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Côte de veau aux petits légumes, Colcannon, Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux, Saumon poêlé au choux vert, Sauté de porc aux cacahouètes, ... Toutes
CarotteCarotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poisson Tahitien, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Civet de lapin à la normande, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Comment préparer des carottes, ... Toutes
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