Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
Dernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014
Mots-clés pour cette recette : SaladeChouxCarottesMayonnaisePour 600 g, il vous faut :
- 1
300 g de chou vert - 2
300 g de carotte - 3
4 cuillères à soupe de Mayonnaise - 4
1 oignon - Poids total de ces ingrédients : 785 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 38 min. | 38 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 300 g de chou vert, cru.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 5 min.
Émincez finement 1 oignon, et ajoutez le au mélange choux-carottes.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de Mayonnaise, puis mélangez soigneusement.
Étape 5
Votre coleslaw est prêt.
Remarques
Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Conservation
Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 599 Kcal ou 2 508 Kj | 6 gr | 36 gr | 47 gr |
| 30 % | 2 % | 3 % | 7 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 76 Kcal ou 318 Kj | 1 gr | 5 gr | 6 gr |
| 4 % | <1 % | <1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 600 g : 1.09 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Chou vert : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe de légumes moulinée, Colcannon, Riz aux légumes verts, Côte de veau aux petits légumes, Potée vigneronne, ... Toutes |
 | Carotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cassoulet, Comment préparer des carottes, Parmentier à l'envers, Carottes confites au lard, Minestrone, ... Toutes |
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs mimosa, Tartare de légumes, Gâteau de crabe, Feuillantines marines, Avocat au thon, ... Toutes |
 | Oignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tortillas au potimarron et haricots rouges, Omelette au four, Civet de lapin à la normande, Moules au riz noir, Salade de Roscoff, ... Toutes |
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Bisous, Doudine.
Sur le coup je pensais au fait que avec 300g de chou, une fois épluché/émincé on a pas mal de pertes.
j'ai testé, c'est très bon ! merci à toi
blague à part, j'aime cette recette, je vais l'essayer ce soir,