Dernière mise à jour : Le 23 Avril 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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25 min. | 43 min. | 1 heure 8 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 596 Kcal ou 10 869 Kj | 51 gr | 121 gr | 216 gr |
130 % | 20 % | 11 % | 33 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
162 Kcal ou 678 Kj | 3 gr | 8 gr | 14 gr |
8 % | 1 % | 1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
649 Kcal ou 2 717 Kj | 13 gr | 30 gr | 54 gr |
32 % | 5 % | 3 % | 8 % |
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C'est une température indicative, on peut la cuire plus longtemps si on veut, il n'y a pas de soucis, mais comme indiqué ici non elle ne sera pas en manque de cuisson.
Pour le choux, eh bien ça dépend de sa taille, d'où le poids indiqué plutôt qu'un nombre. Un chou vert ici (en Bretagne), c'est souvent plus d'un kilo.
Normalement on cuit la saucisse de morteau 1h30 à 210° d'après ta recette comment cuire la saucisse de morteau, que j'ai d'ailleurs utilisé a maintes reprises, hmmm vraiment délicieux !
Pourquoi ici la cuit-on seulement 40 minutes et seulement à 180° ? Sera-t-elle pas en manque de cuisson ?
Ensuite tu dis 500g de choux, ca représente un choux ? :)
Merci