Julienne de choux au jambon


Julienne de choux au jambon
Recette rapide, une julienne de choux cuite à l'anglaise, des lanières de jambon à peine poêlées, une noix de beurre, un peu de persil, et c'est déjà prêt.
194K 10 30 4.4
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Dernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013

Mots-clés pour cette recette : ChouJambonJulienneLanières
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
25 min.2 min.27 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Julienne de choux au jambon : Photo de l'étape 1
Préparez ½ chou vert, cuit.

Étape 2 - 2 min.
Julienne de choux au jambon : Photo de l'étape 2
Dans une poêle sur feu moyen, mettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 tranches de jambon cru coupées en lanière, faite cuire 1 ou 2 minutes.

Étape 3 - 2 min.
Julienne de choux au jambon : Photo de l'étape 3
Ajoutez le choux cuit, et mélangez bien pour le réchauffer.

Étape 4 - 3 min.
Julienne de choux au jambon : Photo de l'étape 4
Terminez en ajoutant 1 noix de beurre et un peu de persil haché finement, mélangez une dernière fois, c'est prêt.
Remarques
Choux vert ou choux blanc, ça n'a pas d'importance, prenez ce que vous avez, ou ce que vous préférez.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
490 Kcal ou 2 052 Kj12 gr0 gr47 gr
24 %5 %0 %7 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
81 Kcal ou 339 Kj2 gr0 gr8 gr
4 %1 %0 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
122 Kcal ou 511 Kj3 gr0 gr12 gr
6 %1 %0 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 2.19 €
  • Par personne : 0.55 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
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Vos 10 commentaires ou questions sur cette recette
  • Très bonne recette, je l'ai faite aussi avec des lardons.
    Posté par maman2010 le 13 janvier 2015 à 17h31 (n° 10)
  • C'estb une bonne recette je l'ai essayé c'est un régal merci
    Posté par fatiha le 13 janvier 2015 à 17h03 (n° 9)
  • Oui.
    Posté par jh le 7 avril 2013 à 14h35 (n° 8)
  • Faut il le faire cuire en ebullition que 1 mn!!?
    Posté par elisabeth le 6 avril 2013 à 18h25 (n° 7)
  • Haou!rectte bien expliquee et tres facile je la teste des ce soir
    Posté par KJOLIE le 2 aout 2011 à 10h56 (n° 6)
  • Pour Lydie : oui du choux-fleur est possible, je le taillerai bien en fines lamelles ou alors en n'utilisant que les sommités pour avoir quelque chose de bien tendre.
    Posté par jh le 12 octobre 2009 à 16h24 (n° 5)
  • Un grand merci!ça change un peu ! contente de cette nouvelle recette ,avec mes choux que j'ai dans mon jardin ma petite famille va se régaler !
    Posté par finette le 12 octobre 2009 à 13h49 (n° 4)
  • Bonjour,

    Encore merci pour cette recette simple et bien expliquée, BRAVO !!
    Posté par wally70 le 12 octobre 2009 à 08h49 (n° 3)
  • Salut
    Exellente recette facile à faire je la teste dès demain humm!!!!!!!!!!!!
    Cordialement
    Posté par Tipol60290 le 11 octobre 2009 à 19h12 (n° 2)
  • C'est une recette qui me parait très facile...j'ai toujours des difficultés à cuisiner le choux...est-ce qu'il serait possible d'employer du chou fleur ?
    Posté par LYDIE le 11 octobre 2009 à 15h19 (n° 1)
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