200 g de courgette
200 g de chou vert
100 g d'oignon nouveau
200 g de poireau
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
Persil
1 noix de beurre
Sel
Poivre| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 12 ANC=19 % | 34 ANC=13 % | 134 ANC=184 % | 1 382 ANC=69 % | 5 790 ANC : 69 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=2 % | 4 ANC=2 % | 16 ANC=22 % | 166 ANC=8 % | 698 ANC : 8 % |
| Par personne | 3 ANC=5 % | 8 ANC=3 % | 33 ANC=46 % | 345 ANC=17 % | 1 447 ANC : 17 % |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
En procédant comme dans la recette, chaque légume est cuit à part, on préserve la spécificité et le gout de chaque légume, qui ne sont mélangés qu'au dernier moment.
Il y a aussi le fait que chaque légume a son temps de cuisson qui lui est propre, en mélangeant tout on en a forcément qui seront trop cuits dans le lot.
Impossible aussi, ou quasiment, de faire cuire correctement des oignons mélangés a autre chose.
Bon ceci dit, si vous cuisez tout en même temps, ce ne sera pas immangeable non plus...
Pourquoi ne pas mettre tous les légumes ensemble pour les faire cuire et mettre les oignons à la fin puisqu'ils n'ont besoin que de 2 mn.Naturellement on rajouterait du beurre et du persil à la fin.
Merci pour l'explication