Salade de chou "bistrot"


Salade de chou "bistrot"
Salade de chou vert d'inspiration "bistrot" avec pommes de terre et lardons grillés, œufs durs et sauce vinaigrette.
17K 3/5 basé sur 3 avis
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 6 Avril 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
18 min.20 min.38 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade de chou "bistrot"
Préparez 300 g de chou vert, émincez finement et versez dans un saladier.

Étape 2 - 2 min.
Salade de chou "bistrot"
Découpez 300 g de pommes de terre cuites en tranches.

Étape 3 - 12 min.
Salade de chou "bistrot"
Faites les dorer, sur chaque face, dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile.

Réservez.

Étape 4 - 8 min.
Salade de chou "bistrot"
Dans la même poêle, faites griller 100 g de lardons.

Réservez.

Étape 5 - 2 min.
Salade de chou "bistrot"
Coupez 2 œufs durs en tranches et versez les dans le saladier.

Étape 6 - 2 min.
Salade de chou "bistrot"
Ajoutez les herbes et la vinaigrette, et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Salade de chou "bistrot"
Terminez par les lardons et les pommes de terre, mélangez à nouveau.

Votre salade est prête.
Remarques
Pour être vraiment dans l'esprit bistrot, ajoutez si possible les pommes de terre et les lardons encore chauds avant de mélanger, pour une délicieuse salade tiède.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 480 Kcal ou 6 196 Kj37 gr69 gr117 gr
74 %14 %7 %18 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
175 Kcal ou 733 Kj4 gr8 gr14 gr
9 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
370 Kcal ou 1 549 Kj9 gr17 gr29 gr
19 %4 %2 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Œuf, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 1.90 €
  • Par personne : 0.48 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou vertChou vert : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin Auvergnat, Salade de tomates cerises et deux choux, Pot-au-feu de poisson, Sauté de porc aux cacahouètes, Potée vigneronne, ... Toutes
Pommes de terre cuitesPommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pommes de terre lard et herbes, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Tartiflette, Gratins d'endives au Mont d'or, Bouchées à l'italienne de Seb, ... Toutes
LardonsLardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fonds d'artichauts forestiers, Röestis, Petits-pois à la française, Tarte au Maroilles, Oeufs cocotte au Comté, ... Toutes
HuileHuile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce rémoulette, Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson, Granola, Petite marmite "terre et mer", Filet de boeuf en croute de romarin, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Macarons
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
1.6M 6844.1 2 heures 38 min. 3 Octobre 2019
Sorbet aux poires
Sorbet aux poires
Pour que ce sorbet aux poires soit une réussite, choisissez soigneusement vos poires qui doivent êtres mures à point et pleines de gout. Vous obtiendrez de très bons résultats notamment avec des poires William, mais toute autre sorte, à votre gout, peut convenir.
325K 183.6 54 min. 21 Février 2011
Galette des rois aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
250K 84.4 1 heure 55 min. 11 Septembre 2018
Pain d'epice
Pain d'epice
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
276K 234.0 1 heure 4 min. 21 Février 2011
Fruits frais au sabayon
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes.
282K4.5 55 min. 21 Février 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page