Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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13 min. | 33 min. | 46 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 670 Kcal ou 11 179 Kj | 36 gr | 465 gr | 72 gr |
134 % | 14 % | 44 % | 11 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
162 Kcal ou 678 Kj | 2 gr | 28 gr | 4 gr |
8 % | 1 % | 3 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
223 Kcal ou 934 Kj | 3 gr | 39 gr | 6 gr |
11 % | 1 % | 4 % | 1 % |
Sabayon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brunoise de fraises et sabayon moelleux, Fruits frais au sabayon, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Meringue italienne, Mini palmiers, Oeufs en meurette, Fondant mascarpone aux deux citrons, Lemon curd, ... Toutes |
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Chaque fois que c'est possible, vous avez bien raison, il faut essayer de suivre la saison et donc en ce moment allez y sur les fruits d'été que vous citez, il faudra les éplucher (pêches, brugnons) et les couper en petits dés. J'émets juste une réserve avec le melon, que personnellement je n'arrive pas a apprécier chaud.