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Flan à la pistache
Assez semblable en texture au flan pâtissier classique, c'est à dire une pâte sablée garnie d'un flan à la vanille, celui-ci se distingue par son gout prononcé de pistache.
50 min.
Facile
5.70 €
1 flan
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juillet 2022
Pour 1 flan, il vous faut :
- 1
250 g de pâte sablée - 2
800 g d'appareil à flan - Poids total de ces ingrédients : 1 050 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Etalez 250 g de pâte sablée selon la forme de votre moule, ici un plat rectangulaire.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
...et déroulez au dessus du moule.
Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Faites bien descendre la pâte au fond du moule...
Étape 5 - ⌛ 1 min.
...puis coupez l'excédent.
Étape 6
Mettez le moule garni au frigo en attente.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Étape 8 - ⌛ 30 min.
Versez l'appareil dans le moule et mettez immédiatement au four pour 30 minutes environ.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Suivant que vous aimez un gout de pistache plus ou moins marqué, vous pouvez jouer, en plus ou en moins sur le poids de pâte de pistache dans la recette.
Conservation : 4 ou 5 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 622 ANC=958 % | 2 955 ANC=1 115 % | 2 456 ANC=3 365 % | 16 844 ANC=842 % | 70 525 ANC : 842 % |
| Pour 100 g | 59 ANC=91 % | 281 ANC=106 % | 233 ANC=320 % | 1 604 ANC=80 % | 6 717 ANC : 80 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 flan : 5.70 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à flan
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Flan au sésame noir, Flan aux poires caramélisées, Tarte Alsacienne, Flan parisien au chocolat, Petits flans poires et chocolat, ... Les voir toutes 9
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Flan parisien au chocolat, Croute à thé, Tartelettes pistache-griottines, Tarte (très simple) au sirop d'érable, Tarte rhubarbe-noisettes, ... Les voir toutes 45
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
si je n'ai pas de pâte ou de poudre de pistache, puis-je utiliser la poudre de pudding pistache du commerce ?
Je ne sais pas ce que c'est que de la poudre de pudding pistache, mais j'imagine que oui.
Vous pouvez aussi faire votre propre pâte de pistache, voyez comment faire en cliquant sur "Pâte de pistache" dans la liste des ingrédients en début de recette.