Flan à la pistache
Assez semblable en texture au flan pâtissier classique, c'est à dire une pâte sablée garnie d'un flan à la vanille, celui-ci se distingue par son gout prononcé de pistache.
50 min.
Facile
2 flans
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juillet 2022
Pour 2 flans, il vous faut :
- 1
500 g de Pâte sablée - 2
1 kg 600 g d'Appareil à flan - Poids total de ces ingrédients : 2 100 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Etalez 500 g de Pâte sablée selon la forme de votre moule, ici un plat rectangulaire.
Étape 3 - 1 min.
...et déroulez au dessus du moule.
Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
Étape 4 - 3 min.
Faites bien descendre la pâte au fond du moule...
Étape 5 - 1 min.
...puis coupez l'excédent.
Étape 6
Mettez le moule garni au frigo en attente.
Étape 7 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préparez 1 kg 600 g d'Appareil à flan dans sa version pistache.
Préparez 1 kg 600 g d'Appareil à flan dans sa version pistache.
Étape 8 - 30 min.
Versez l'appareil dans le moule et mettez immédiatement au four pour 30 minutes environ.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Suivant que vous aimez un gout de pistache plus ou moins marqué, vous pouvez jouer, en plus ou en moins sur le poids de pâte de pistache dans la recette.
Conservation : 4 ou 5 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 250 ANC=480 % | 5 910 ANC=560 % | 4 910 ANC=740 % | 33 690 ANC=1 680 % | 141 050 ANC : 1 680 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 280 ANC=30 % | 230 ANC=40 % | 1 600 ANC=80 % | 6 720 ANC : 80 % |
| Par flan | 620 ANC=240 % | 2 960 ANC=280 % | 2 460 ANC=370 % | 16 840 ANC=840 % | 70 530 ANC : 840 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 flans : 11.40 €
- Par flan : 5.70 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à flan
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Flan au sésame noir, Petits flans aux pommes caramélisées, Petits flans poires et chocolat, Flan aux poires caramélisées, Flan croustillant pistache-amandes-abricots, ... Les voir toutes 9
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Comment cuire un fond de tarte seul, Tarte aux poires à la crème d'amandes, Tartes aux amandes effilées , Tarte au citron, Tarte fondante au chocolat, ... Les voir toutes 42
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020314 K 154.4 2 heures 25 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".17 Mars 2011360 K 293.6 1 heure 15 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.65 M 2044.7 4 heures 40 min.
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...4 Juillet 2018328 K 233.7 2 heures 30 min.
Kugelhof pour Nanou
Recette emblématique de la pâtisserie alsacienne, mais dans une version plus personnelle (et un peu plus riche).2 Aout 2019278 K 213.9 3 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne sais pas ce que c'est que de la poudre de pudding pistache, mais j'imagine que oui.
Vous pouvez aussi faire votre propre pâte de pistache, voyez comment faire en cliquant sur "Pâte de pistache" dans la liste des ingrédients en début de recette.
si je n'ai pas de pâte ou de poudre de pistache, puis-je utiliser la poudre de pudding pistache du commerce ?