Flan à la pistache
Assez semblable en texture au flan pâtissier classique, c'est à dire une pâte sablée garnie d'un flan à la vanille, celui-ci se distingue par son gout prononcé de pistache.
50 min.
Facile
2 flans
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juillet 2022
Pour 2 flans, il vous faut :
- 1
500 g de pâte sablée - 2
1 kg 600 g d'appareil à flan - Poids total de ces ingrédients : 2 100 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Etalez 500 g de pâte sablée selon la forme de votre moule, ici un plat rectangulaire.
Étape 3 - 1 min.
...et déroulez au dessus du moule.
Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
Cette façon de faire vous garanti de répartir facilement la pâte sans la briser.
Étape 4 - 3 min.
Faites bien descendre la pâte au fond du moule...
Étape 5 - 1 min.
...puis coupez l'excédent.
Étape 6
Mettez le moule garni au frigo en attente.
Étape 7 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préparez 1 kg 600 g d'appareil à flan dans sa version pistache.
Préparez 1 kg 600 g d'appareil à flan dans sa version pistache.
Étape 8 - 30 min.
Versez l'appareil dans le moule et mettez immédiatement au four pour 30 minutes environ.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Suivant que vous aimez un gout de pistache plus ou moins marqué, vous pouvez jouer, en plus ou en moins sur le poids de pâte de pistache dans la recette.
Conservation : 4 ou 5 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 250 ANC=480 % | 5 910 ANC=560 % | 4 910 ANC=740 % | 33 690 ANC=1 680 % | 141 050 ANC : 1 680 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 280 ANC=30 % | 230 ANC=40 % | 1 600 ANC=80 % | 6 720 ANC : 80 % |
| Par flan | 620 ANC=240 % | 2 960 ANC=280 % | 2 460 ANC=370 % | 16 840 ANC=840 % | 70 530 ANC : 840 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 flans : 11.40 €
- Par flan : 5.70 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à flan
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Flan aux poires caramélisées, Flan à la verveine, Flan parisien au chocolat, Tarte Alsacienne, Flan croustillant pistache-amandes-abricots, ... Les voir toutes 9
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte au fromage blanc, Comment bien garnir un moule à tarte, Tarte "En passant par la Lorraine", Tarte aux agrumes, Tarte aux prunes, ... Les voir toutes 43
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Hamburgers
Les hamburgers ne sont pas forcément ce truc gras et mou qu'on mange dans les fast-food, bien fait c'est excellent. De plus c'est un plat très convivial car on pose tout sur la table, et chacun compose le sien à son goût.6 Décembre 2015420 K 193.2 35 min.
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure).21 Février 2011411 K 174.0 2 heures 4 min.
Il ne faut pas fouetter à pleine vitesse des jaunes d'oeufs
Il ne faut pas commencer à fouetter directement à pleine vitesse des jaunes d'oeuf qui sont dans du sucre en poudre, car vous allez projeter sur le bord du récipient des gouttes de jaunes qui ne retomberont pas dans la préparation et vont durcir en séchant.21 Février 201193 K 23.6
Quiche saumon-épinards
Cette recette de quiche utilise un appareil traditionnel, mais elle est garnie de tranches de saumon fumé et d'épinards blanchis.17 Avril 2022412 K 344.1 1 heure 15 min.
Cornichons au vinaigre
Réussir ses cornichons est assez simple si on sait éviter les petits pièges, voici donc une recette qui vous permettra un succès à tout coup.21 Aout 2013773 K 1373.5 4 heures 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne sais pas ce que c'est que de la poudre de pudding pistache, mais j'imagine que oui.
Vous pouvez aussi faire votre propre pâte de pistache, voyez comment faire en cliquant sur "Pâte de pistache" dans la liste des ingrédients en début de recette.
si je n'ai pas de pâte ou de poudre de pistache, puis-je utiliser la poudre de pudding pistache du commerce ?