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Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole

Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole

Très souvent quand on fait chauffer du lait dans une casserole, il se forme au fond de la casserole (surtout si le lait à bouilli) un fond collant et brun, de lait qui a brulé et attaché. Pour éviter cela voici un truc très simple et très efficace.

115 146 244.4/5

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Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
1 min.1 min.

La recette pas à pas

1 Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole : Photo de l'étape 1Il faut passer l'intérieur de la casserole sous l'eau froide, et laisser au fond environ une cuillère à soupe d'eau, cette eau va former un film qui empêchera le lait d'attacher.

Y verser ensuite le lait, sans essuyer le fond.
1 min.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
19813 gr9 gr13 gr
10 %5 %1 %2 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
755 gr3 gr5 gr
4 %2 %<1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour : 0.25 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

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Cette recette utilise (entre autres)

LaitLait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème de foie gras, Ciabatta, Tarte fine aux endives, Buns à la moutarde, Pains pour hamburger (buns), ... [Toutes]
EauEau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits bouchons, Pain aux olives et au pesto, Foccacia aux tomates, Nems au poulet, Cassoulet, ... [Toutes]

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