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Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole

Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole

Très souvent quand on fait chauffer du lait dans une casserole, il se forme au fond de la casserole (surtout si le lait à bouilli) un fond collant et brun, de lait qui a brulé et attaché. Pour éviter cela voici un truc très simple et très efficace.

119 370 244.3/5

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Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
1 min.1 min.

La recette pas à pas

Étape 1
1 min.
Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole : Photo de l'étape 1 Il faut passer l'intérieur de la casserole sous l'eau froide, et laisser au fond environ une cuillère à soupe d'eau, cette eau va former un film qui empêchera le lait d'attacher.

Y verser ensuite le lait, sans essuyer le fond.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour : 0.25 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

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Cette recette utilise (entre autres)

LaitLait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème brûlée, Tarte fondante au chocolat, Crème pâtissière, Éclairs au chocolat, Crème pâtissière au citron, ... Toutes
EauEau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce Hollandaise, Potage à la Du Barry, Pain de maïs pour Anne, Nonnettes, Pains à la cacahuète, ... Toutes

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