150 g d'échalote
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
125 g de lardons
250 g de farine
1 œuf
90 g de lait
35 g de beurre
7 g de levure de boulanger
4.5 g de sel
50 g de Pâte fermentée (facultatif)
1 Mont d'or
sel
poivre| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 150 ANC=60 % | 240 ANC=20 % | 280 ANC=40 % | 4 050 ANC=200 % | 16 960 ANC : 200 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 320 ANC=20 % | 1 350 ANC : 20 % |
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
@MICHEL31 : C'est de la fraiche que j'utilise, mais on peut très bien utiliser de la déshydratée à la place. Cliquez sur "levure de boulanger" dans la liste des ingrédients pour des détails.
Sauf erreur de ma part, il n'est pas précisé si la levure boulangère est fraîche ou bien déshydratée. Merci pour le partage
MICHEL31
Non, n'en mettez pas tout simplement.
Si je met pas de pâte fermenté dois je la remplacer par autre chose ou pas
Cordialement
Fred