Pommes au four de St Aubin le vertueux
La recette pas à pas :
- 3 min.
- 25 min.
Prenez 12 pommes un peu acidulées comme les reines des reinettes, épluchez et évidez les. Rangez dans le plat bien serrées. - 3 min.
Posez sur chaque pommes 2 petites noisettes de beurre. - 3 min.
Versez sur chaque pomme une bonne cuillère à soupe de sirop d'érable. 
Vous pouvez aussi en verser un peu dans le fond du plat, il n'y en a jamais de trop.- 3 min.
Si vous avez utilisé un épluche pomme, vous pouvez piquer un cure dent dans chaque pomme pour l'aider à se tenir à la cuisson.
Enfournez. - 30 min.
Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient bien fondantes (30 minutes environ). Si vous le pouvez, arrosez les de temps en temps avec le jus du fond du plat.
Retirez les cure-dents, si vous en avez mis, et dégustez si possible tiède.
On peu, et c'est un pur délice, servir avec un peu de crème chantilly bien froide.
Remarques :
Si vos pommes sont un peu trop douces, vous pouvez ajouter un petit filet de citron dessus avant d'enfourner.Source :
Maison, et cette recette est bien amicalement dédiée à Eric et Pascale qui l'ont très fortement inspirée.Noter cette recette
Plus de recettes ?
Cette recette utilise (entre autres)
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cupcakes d'Arizona, Tourton Nantais, Petits gratins aux pommes, Sauce Béarnaise, Purée de potimarron, ... [Toutes]- Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte aux pommes, Strudel aux pommes, Tarte Jurassienne, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Chaussons briochés pommes-cassis, ... [Toutes]
- Sirop d'érable : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Barres moelleuses aux céréales, Verre façon Belle hélène, Pain perdu, Tarte (très simple) au sirop d'érable, ... [Toutes]