1 544 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Crumble canadien aux pommes

Name: Crumble canadien aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 75 g de flocons d'avoine; 75 g de farine; 100 g de beurre; 80 g de sucre de canne; 1 kg de pommes; 50 ml de sirop d'érable

Le crumble canadien, c'est une déclinaison du crumble classique sur 2 aspects particuliers : Il y a des flocons d'avoine dans la pâte, et les fruits (ici des pommes) sont arrosées d'un filet de sirop d'érable.

Ces deux changements, sirop d'érable et flocons d'avoine, donnent au crumble un gout très typé, et très... mais canadien justement.

90 K 5× 4.1/5 (10 avis)

1 heure 25 min. difficulté

Facile

4.15 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2019

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 75 g de flocons d'avoine
2 75 g de farine
3 100 g de beurre
4 80 g de sucre de canne
5 1 kg de pommes
6 50 ml de sirop d'érable
Poids total de ces ingrédients : 1 400 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Cuisson : 55 min.

Soit en tout : 1 heure 25 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 2 min.

Préchauffez votre four à 150°C (300°F).

Versez 75 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 2 - ⌛ 15 min.

Enfournez pour 15 minutes environ, le temps de torréfier les flocons d'avoine.

Laissez refroidir.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Dans un bol, versez 75 g de farine, 100 g de beurre coupé en petits morceaux et 80 g de sucre de canne.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Ajoutez les flocons d'avoine torréfiées, et refroidis.

Étape 5 - ⌛ 5 min.

Avec vos doigts, mélangez le tout pour obtenir un mélange sableux.

Étape 6 - ⌛ 3 min.

Beurrez un plat à gratin.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 7 - ⌛ 10 min.

Épluchez et coupez en petits morceaux 1 kg de pommes.

Répartissez les dans le plat.

Étape 8 - ⌛ 1 min.

Arrosez les pommes avec le sirop d'érable en filet.

Étape 9 - ⌛ 3 min.

Répartissez la pâte à crumble sur le dessus.

Étape 10 - ⌛ 40 min.

Et enfournez pour 40 minutes de cuisson environ.

Remarques

Le crumble étant déjà bien sucré, et avec le sirop d'érable en plus, vous pouvez très facilement réduire un peu le poids de sucre, sans dénaturer la recette.

Dans le même esprit, vous avez tout intérêt a choisir des pommes plutôt acidulées, comme des reinettes ou des boskoop par exemple.

Conservation : Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	20 ANC=8 %	350 ANC=30 %	90 ANC=10 %	2 300 ANC=120 %	9 610 ANC : 120 %
Pour 100 g	1 ANC=1 %	20 ANC=2 %	6 ANC=1 %	160 ANC=8 %	690 ANC : 8 %
Par personne	5 ANC=2 %	90 ANC=8 %	20 ANC=3 %	570 ANC=30 %	2 400 ANC : 30 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.40 €
Par personne : 1.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Bouquet garni

Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.

21 Mars 2017436 K 83.6 15 min.

Omelette au four

Pour cette omelette un peu atypique, on fait griller des rondelles de pommes de terre, des lardons et oignons, qui sont ensuite recouverts d'œufs battus, puis l'ensemble est cuit au four. Elle est parfois appelée "Omelette de Moyenmoutier", un village des Vosges Françaises.

21 Mai 201775 K 34.9 55 min.

Tartes aux amandes effilées

Cette tarte aux amandes est une version particulière, d'inspiration américaine, de ce dessert classique. Cette fois ci, pas de crème d'amandes ou frangipane mais des amandes effilées, qui sont torréfiées et incorporées a un mélange crème-sucre. Pas de doute,c'est un dessert assez riche...

27 Aout 201765 K 43.9 1 heure 25 min.

Fondue d'oignons

La fondue d'oignon ce sont des oignons émincés, cuits lentement et longuement, jusqu'à obtenir un aspect fondu et caramélisé. C'est une préparation très gouteuse, un classique de la cuisine française, qui est utilisée dans de nombreuses autres recettes.

25 Mars 2020164 K 24 50 min.

Oeufs cocotte poulet et épinards

Une recette d’œufs cocotte classique, cuits en ramequins, avec un fond d'épinards et des dés de poulet.

29 Mars 202051 K 14.5 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/01/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :

Sauf que les booscop et les reinettes on n'en trouve pas à carrefour d'ile de france.
ce sont des pommes bien bretonnes. Ici on trouve des "pink lady" des "galas" à 3 euros le kilos, des "goldens" comme partout ailleurs
les limousines sont cultivées en grandes quantités.
mais cela ne change rien à la recette.
Posté par kris le 31 aout 2019 à 16h49 no 5
Oui, c'est mieux, car les pommes restent le fruit le moins cher d'entre tous.
Posté par kris le 5 aout 2019 à 12h57 no 4
Voilà, c'est corrigé.
Posté par jh le 4 aout 2019 à 21h03 no 3
Non, houlà, il y a un soucis de calcul de prix, qui mets les pommes a 10 € le kilo, je vois ça.
Posté par jh le 4 aout 2019 à 20h25 no 2
Pourquoi cela coute t-il si cher ? est ce le prix du sirop d'érable ?
je connais une recette de crumble avec de l'amande en poudre, je la préfère, c'est excellent !
Posté par kris le 4 aout 2019 à 13h23 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.