Crumble canadien aux pommes
Le crumble canadien, c'est une déclinaison du crumble classique sur 2 aspects particuliers : Il y a des flocons d'avoine dans la pâte, et les fruits (ici des pommes) sont arrosées d'un filet de sirop d'érable.
Ces deux changements, sirop d'érable et flocons d'avoine, donnent au crumble un gout très typé, et très... mais canadien justement.
Ces deux changements, sirop d'érable et flocons d'avoine, donnent au crumble un gout très typé, et très... mais canadien justement.
16 330 54.7/5 pour 6 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :
75 g de 
50 ml de sirop d'érable
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 30 min. | 55 min. | 1 heure 25 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préchauffez votre four à 150°C (300°F).
Versez 75 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Versez 75 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les flocons d'avoine torréfiées, et refroidis.
Étape 5 - 5 min.
Avec vos doigts, mélangez le tout pour obtenir un mélange sableux.
Étape 6 - 3 min.
Étape 7 - 10 min.
Étape 8 - 1 min.
Arrosez les pommes avec le sirop d'érable en filet.
Étape 9 - 3 min.
Répartissez la pâte à crumble sur le dessus.
Étape 10 - 40 min.
Et enfournez pour 40 minutes de cuisson environ.
Remarques
Le crumble étant déjà bien sucré, et avec le sirop d'érable en plus, vous pouvez très facilement réduire un peu le poids de sucre, sans dénaturer la recette.
Dans le même esprit, vous avez tout intérêt a choisir des pommes plutôt acidulées, comme des reinettes ou des boskoop par exemple.
Dans le même esprit, vous avez tout intérêt a choisir des pommes plutôt acidulées, comme des reinettes ou des boskoop par exemple.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 254 Kcal ou 9 437 Kj | 21 gr | 336 gr | 92 gr |
| 113 % | 8 % | 32 % | 14 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 163 Kcal ou 682 Kj | 2 gr | 24 gr | 7 gr |
| 8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 563 Kcal ou 2 357 Kj | 5 gr | 84 gr | 23 gr |
| 28 % | 2 % | 8 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.13 €
- Par personne : 1.03 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Charlotte comtoise aux pommes, Petits gratins aux pommes, Tarte citron et pommes râpées, Strudel aux pommes, Riz au lait aux pommes et fruits secs, ... Toutes |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Linzer torte, Pâte sablée coco, Sauce Béarnaise, Brocolis sautés au jambon, Tarte Tatin, ... Toutes |
 | Sucre de canne : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cookies, Cramique, Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, Cake noisettes et orange, Craquelin, ... Toutes |
 | Flocons d'avoine : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Financiers aux flocons d'avoine pour Louise, Gâteau aux noix et flocons d'avoine, Barres moelleuses aux céréales, Cookies, Gâteau aux flocons d'avoine, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâté de campagne
Voici une version personnelle du pâté ou de la terrine de campagne. C'est une recette qu'il est intéressant de préparer en assez grande quantité car elle se conserve et se congèle bien. Le secret d'un bon pâté, ce sont les ingrédients bien sur, mais aussi la cuisson.1 482 686 3724.5/5 pour 690 notations 7 heures 54 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.173 059 53.7/5 pour 41 notations 1 heure 13 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.202 254 263.8/5 pour 82 notations 1 heure 11 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.151 021 84.6/5 pour 26 notations 1 heure 55 min.
Pain d'epice
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.154 882 224/5 pour 31 notations 1 heure 4 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/01/2021)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 5 commentaires ou questions sur cette recette
ce sont des pommes bien bretonnes. Ici on trouve des "pink lady" des "galas" à 3 euros le kilos, des "goldens" comme partout ailleurs
les limousines sont cultivées en grandes quantités.
mais cela ne change rien à la recette.
je connais une recette de crumble avec de l'amande en poudre, je la préfère, c'est excellent !