Crumble canadien aux pommes
Le crumble canadien, c'est une déclinaison du crumble classique sur 2 aspects particuliers : Il y a des flocons d'avoine dans la pâte, et les fruits (ici des pommes) sont arrosées d'un filet de sirop d'érable.
Ces deux changements, sirop d'érable et flocons d'avoine, donnent au crumble un gout très typé, et très... mais canadien justement.
Ces deux changements, sirop d'érable et flocons d'avoine, donnent au crumble un gout très typé, et très... mais canadien justement.
19 002 54.7/5 pour 6 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :
75 g de 
50 ml de sirop d'érable
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 30 min. | 55 min. | 1 heure 25 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préchauffez votre four à 150°C (300°F).
Versez 75 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Versez 75 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les flocons d'avoine torréfiées, et refroidis.
Étape 5 - 5 min.
Avec vos doigts, mélangez le tout pour obtenir un mélange sableux.
Étape 6 - 3 min.
Étape 7 - 10 min.
Étape 8 - 1 min.
Arrosez les pommes avec le sirop d'érable en filet.
Étape 9 - 3 min.
Répartissez la pâte à crumble sur le dessus.
Étape 10 - 40 min.
Et enfournez pour 40 minutes de cuisson environ.
Remarques
Le crumble étant déjà bien sucré, et avec le sirop d'érable en plus, vous pouvez très facilement réduire un peu le poids de sucre, sans dénaturer la recette.
Dans le même esprit, vous avez tout intérêt a choisir des pommes plutôt acidulées, comme des reinettes ou des boskoop par exemple.
Dans le même esprit, vous avez tout intérêt a choisir des pommes plutôt acidulées, comme des reinettes ou des boskoop par exemple.
Conservation :
Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 254 Kcal ou 9 437 Kj | 21 gr | 336 gr | 92 gr |
| 113 % | 8 % | 32 % | 14 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 163 Kcal ou 682 Kj | 2 gr | 24 gr | 7 gr |
| 8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 563 Kcal ou 2 357 Kj | 5 gr | 84 gr | 23 gr |
| 28 % | 2 % | 8 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.13 €
- Par personne : 1.03 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comme des nems bretons, Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte), Tarte citron et pommes râpées, Galette des rois aux pommes caramélisées, Brioche Tatin, ... Toutes |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Biscuit aux amandes, Brioche feuilletée au chocolat, Petits pains au chocolat, Mug-cake aux amandes pour Marie, Salade de Paimpol, ... Toutes |
 | Sucre de canne : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain d'epice, Craquelin, Comme des nems bretons, Riz au lait Chantilly, Brioche feuilletée en brownie, ... Toutes |
 | Flocons d'avoine : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Financiers aux flocons d'avoine pour Louise, Granola, Barres moelleuses aux céréales, Sablés aux flocons d'avoine, Cookies, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte de fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...181 550 233.6/5 pour 135 notations 2 heures 30 min.
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.116 521 33.7/5 pour 55 notations 37 min.
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.322 023 504.8/5 pour 120 notations 40 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.370 447 2134.2/5 pour 391 notations 2 heures 34 min.
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.199 914 144.4/5 pour 40 notations 1 heure 21 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/04/2021)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 5 commentaires ou questions sur cette recette
ce sont des pommes bien bretonnes. Ici on trouve des "pink lady" des "galas" à 3 euros le kilos, des "goldens" comme partout ailleurs
les limousines sont cultivées en grandes quantités.
mais cela ne change rien à la recette.
je connais une recette de crumble avec de l'amande en poudre, je la préfère, c'est excellent !