Rochers coco
Petits gâteaux à la noix de coco, dorés, croustillants, et moelleux à l'intérieur.
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Pour 10 Rochers coco, il vous faut :
- 1
125 g de noix de coco en poudre - 2
90 g de sucre en poudre - 3
1 œuf - Poids total de ces ingrédients : 265 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 49 min. | 49 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Étape 2 - 3 min.
Fouettez pour mélanger.
Étape 3
Inutile d'insister, arrêtez vous dès que c'est bien mélangé.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez 125 g de noix de coco en poudre.
Étape 5 - 3 min.
Puis mélangez à la main, ou à la spatule
Étape 6
Arrêtez vous dès que le mélange est homogène.
Étape 7 - 20 min.
Formez les rochers : prenez de petits tas de pâte, posez les sur une plaque à pâtisserie, et donnez leur la forme de petites pyramides à la base assez étroite (ils vont un peu s'étaler à la cuisson).
Vous pouvez aussi faire de petites boules simples, ou utiliser une poche à douille.
Vous pouvez aussi faire de petites boules simples, ou utiliser une poche à douille.
Étape 8 - 20 min.
Enfournez pour environ 20 minutes (fonction de la taille de vos rochers). Il faut qu'ils soient bien dorés à l'extérieur, mais restent moelleux dedans.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Vous pouvez ajouter une demie cuillère à café de rhum, en même temps que l'œuf si vous aimez ce goût.
Pour des rochers aux amandes, remplacer la poudre de coco par de la poudre d'amandes, mais c'est un peu moins bon et aussi moins doré à la cuisson.
Les rochers coco s'appellent aussi "Rochers congolais".
Pour des rochers aux amandes, remplacer la poudre de coco par de la poudre d'amandes, mais c'est un peu moins bon et aussi moins doré à la cuisson.
Les rochers coco s'appellent aussi "Rochers congolais".
Conservation
Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source
Nicolas.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 587 Kcal ou 2 458 Kj | 12 gr | 113 gr | 10 gr |
| 29 % | 5 % | 11 % | 1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 221 Kcal ou 925 Kj | 5 gr | 43 gr | 4 gr |
| 11 % | 2 % | 4 % | 1 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 59 Kcal ou 247 Kj | 1 gr | 11 gr | 1 gr |
| 3 % | <1 % | 1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 Rochers coco : 0.87 €
- Par Rochers coco : 0.09 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Noix de coco en poudre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâte sablée coco, Croute à thé coco, Pâte de noix de coco, Tuiles coco, ... Toutes |
 | Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème coco-vanille pour Elsa, Galette briochée, Tartelettes fines aux pêches caramélisées, Crème pâtissière au citron vert, Blanc-manger aux abricots, ... Toutes |
 | Œuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs brouillés aux langoustines et pointes d'asperges, Pâté en croute, Tortilla de pommes de terre, Pâte brisée, Cantucci di Prato, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.336K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.373K 103.9 38 min. 18 Décembre 2018
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.320K 323.6 50 min. 30 Juillet 2021
Langoustines grillées au sésame
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.282K 74.2 33 min. 11 Novembre 2012
Soupe au potiron-potimarron
Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.320K 163.9 1 heure 10 min. 13 Octobre 2010
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/06/2023)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
oui, oui.
Est-ce que l'on peut remplacer le sucre par du sucre glace ?
Le plus raisonnable serait surement d'en manger moins, mais c'est très très dur une fois qu'ils sont faits...
J'ai 17 ans et pour apprendre a cuisiner votre site est super!
Cela est très bien expliqué et les images nous guides vraiment pour les novices :) Je vous en remercie et vous souhaite une très longue continuation !