2 feuilles de gélatine
250 ml de crème fraiche liquide
50 g de pâte ou poudre de pistache
60 g de pistaches
40 g de sucre en poudre
200 g de crème anglaise| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 180 ANC=20 % | 170 ANC=30 % | 2 590 ANC=130 % | 10 830 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 30 ANC=3 % | 30 ANC=4 % | 430 ANC=20 % | 1 790 ANC : 20 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 30 ANC=3 % | 30 ANC=4 % | 430 ANC=20 % | 1 810 ANC : 20 % |
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