Pâte à clafoutis
Le clafoutis c'est gâteau originaire de la région du Limousin en France, qui est composé d'une pâte assez liquide, proche de la pâte à crêpes, dans la quelle on ajoute des fruits avant d'enfourner.
Voici une recette de pâte à clafoutis, on dit aussi parfois "appareil", que vous pouvez utiliser avec tous les fruits que vous souhaitez.
Voici une recette de pâte à clafoutis, on dit aussi parfois "appareil", que vous pouvez utiliser avec tous les fruits que vous souhaitez.
14K 5/5 basé sur 2 avis
Dernière mise à jour : Le 23 Aout 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 550 g, il vous faut :
- 1
150 g de Lait - 2
150 g de crème fraiche - 3
100 g de sucre en poudre - 4
10 g de Sucre vanillé (facultatif) - 5
2 Œufs - 6
40 g de farine - Poids total de ces ingrédients : 540 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 5 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Dans le bol d'un mixer, versez 150 g de Lait, 150 g de crème fraiche, 100 g de sucre en poudre et éventuellement 10 g de Sucre vanillé.
Étape 3 - 1 min.
Mixez 1 minute, le temps de tout bien mélanger.
Étape 4
Votre pâte à clafoutis est prête, laissez si possible reposer 5-10 minutes avant utilisation.
Remarques
Vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena si vous le souhaitez.
Conservation : A utiliser dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 287 Kcal ou 5 388 Kj | 28 gr | 191 gr | 63 gr |
| 64 % | 11 % | 18 % | 10 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 238 Kcal ou 996 Kj | 5 gr | 35 gr | 12 gr |
| 12 % | 2 % | 3 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 550 g : 1.16 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Cette recette utilise (entre autres)
Lait
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Crème fraiche
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Sucre en poudre
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Farine
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