Pâte à clafoutis


Pâte à clafoutis
Le clafoutis c'est gâteau originaire de la région du Limousin en France, qui est composé d'une pâte assez liquide, proche de la pâte à crêpes, dans la quelle on ajoute des fruits avant d'enfourner.

Voici une recette de pâte à clafoutis, on dit aussi parfois "appareil", que vous pouvez utiliser avec tous les fruits que vous souhaitez.
9 705 1 5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 23 Aout 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 550 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 275 g 550 g 1 kg 100 g 1 kg 650 g
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
5 min.5 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Pâte à clafoutis
Dans le bol d'un mixer, versez 150 g de lait, 150 g de crème fraiche, 100 g de sucre en poudre et éventuellement 10 g de Sucre vanillé.

Étape 2 - 2 min.
Pâte à clafoutis
Ajoutez 2 œufs et 40 g de farine.

Étape 3 - 1 min.
Pâte à clafoutis
Mixez 1 minute, le temps de tout bien mélanger.

Étape 4
Pâte à clafoutis
Votre pâte à clafoutis est prête, laissez si possible reposer 5-10 minutes avant utilisation.
Remarques
Vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena si vous le souhaitez.
Conservation
A utiliser dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 256 Kcal ou 5 259 Kj28 gr151 gr63 gr
63 %11 %14 %10 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
233 Kcal ou 976 Kj5 gr28 gr12 gr
12 %2 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Œuf, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 550 g : 1.16 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Quelques recettes qui utilisent cette recette

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Une pâte à clafoutis, des cerises juste étuvées au kirsch et au sucre, puis dénoyautées et pour finir un petit tour au four.
130K 63.6 1 heure 17 min.
Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Clafoutis crémeux aux prunes et poires

Voici une recette de clafoutis express, au délicat mélange de prunes et poires. Une recette que vous pouvez facilement décliner avec tous les bons fruits de la saison.
44K 23.4 53 min.
Clafoutis abricots et pistaches
Clafoutis abricots et pistaches

Pour ce clafoutis aux abricots et pistaches, on va dans un premier temps passer les abricots au four, seuls, avant de versez la pâte à clafoutis pour une seconde cuisson. Cette première cuisson à part, va renforcer le gout des abricots dans le clafoutis.
7 287 1 heure 20 min.
Voir toutes les recettes qui en utilisent
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galette Comtoise d'Elsa, Galettes aux champignons, Frichti de poireaux aux oeufs durs, Tartiflette, Riz des montagnons, ... Toutes
LaitLait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte à muffins, Gougères, Gratin de pommes de terre, Sauce béchamel, Gâteau invisible aux pommes, ... Toutes
Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comme des Bounty, Gâteau de Nanou aux pommes et aux amandes, Sablés de mamie Solange, Charlotte comtoise aux pommes, Gelée d'abricots, ... Toutes
FarineFarine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sablés pistache, Pâte sablée coco, Ficelles Comtoises, Quatre-quarts, Sauté de veau printanier, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois à la crème d'amandes
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.
276K 354.1 3 heures 8 min. 6 Janvier 2021
Pâte d'amande
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées.
621K 1734.1 11 min. 19 Décembre 2021
Roulés de poisson au jambon fumé
Roulés de poisson au jambon fumé
On prépare des tronçons de poisson blanc que l'on roule dans une fine de tranche de jambon fumé. Ces rouleaux sont mis à dorer dans un filet d'huile d'olive et servi avec des haricots verts. L'association jambon fumé-poisson peut sembler un peu bizarre, mais en fait ce sont des goûts qui se...
300K 104.4 54 min. 21 Février 2011
Nouveau pain au levain
Nouveau pain au levain
Cette nouvelle recette de pain au levain est à la fois simple et délicieuse, mais elle demande des temps de repos importants. Si vous souhaitez plus d'informations sur la façon de faire son pain, vous pouvez consulter cette page spéciale.
893K 3074.2 7 heures 30 Décembre 2019
Pâté de campagne
Pâté de campagne
Voici une version personnelle du pâté ou de la terrine de campagne. C'est une recette qu'il est intéressant de préparer en assez grande quantité car elle se conserve et se congèle bien. Le secret d'un bon pâté, ce sont les ingrédients bien sur, mais aussi la cuisson.
2.0M 4024.2 7 heures 54 min. 3 Octobre 2019
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/06/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page