Salade mélangée concombre et saumon
Pour cette salade d'été, des tranches de concombre, des petits morceaux de saumon fumés, des dés d'avocats et un peu de thon, le tout lié avec une mayonnaise aux herbes.
Dernière mise à jour : Le 15 Aout 2010
Mots-clés pour cette recette : SaladeConcombreSaumonAvocatMayonnaisePour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 concombre - 2
2 tranches de saumon fumé - 3
1 avocat - 4
½ citron - 5
200 g de thon à l'huile - 6
200 g de Mayonnaise - 7
herbes de votre choix - Poids total de ces ingrédients : 1 115 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Lavez 1 concombre et coupez le en tranches fines.
Étape 2 - 5 min.
Coupez 2 tranches de saumon fumé en petits morceaux.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 3 min.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients, ajoutez la mayonnaise et les herbes hachées et mélangez soigneusement.
Étape 6
Mettez au frigo, protégée par un film plastique avant de servir.
Remarques
Pour les herbes pas de soucis, utilisez celles que vous aurez sous la main, avec si c'est possible une préférence pour le persil, le cerfeuil et la ciboulette.
Conservation
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 514 Kcal ou 10 526 Kj | 103 gr | 12 gr | 228 gr |
| 126 % | 39 % | 1 % | 35 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 225 Kcal ou 942 Kj | 9 gr | 1 gr | 20 gr |
| 11 % | 4 % | <1 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 629 Kcal ou 2 633 Kj | 26 gr | 3 gr | 57 gr |
| 31 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 8.92 €
- Par personne : 2.23 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cake aux poireaux et au thon, Pan bagnat, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade de riz et épinards frais, Salade de jeunes courgettes, ... Toutes |
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Piémontaise, Oeufs mayonnaise, Avocat au thon, Sauce cocktail, Pain surprise, ... Toutes |
 | Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain surprise, Rillettes de saumon, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Terrine d'avocat au saumon fumé, Quiche saumon-épinards, ... Toutes |
 | Concombre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tzatziki, Salade mélangée, Salade croquante, Salade grecque, Salade de Souda, ... Toutes |
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Pas de problème pour utiliser du thon au naturel à la place, j'ai tendance a utiliser du thon à l'huile parce que il est moins sec, mais ce n'est pas une obligation.
un grand bravo pour votre site et ses milles et unes explications, vitales pour une novice comme moi en cuisine :)
Petite question : dans la plupart des recettes à base de thon en boite, vous préconisez d'utiliser du thon à l'huile. Y a t il une raison particulière, sinon peut-on le remplacer par du thon en miettes naturel ?
merci