Toast italien


Toast italien
Un toast italien, c'est une tranche de pain grillé au pesto, de l'omelette, des tomates cuisinées et une feuille de basilic.
67 604 44.1/5 pour 22 notations
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Dernière mise à jour : Le 1 Décembre 2013

Pour 6 toasts, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationReposCuissonTotale
29 min.5 min.15 min.49 min.
Planification
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Conservation :

Les toasts italiens ne se conservent pas.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Toast italien : Photo de l'étape 1
Cassez 3 œufs dans bol, salez, poivrez, et battez en omelette, à la fourchette ou au fouet.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.
Toast italien : Photo de l'étape 2
Retirez le trognon de 2 tomates et coupez les tranches épaisses.

Étape 3 - 5 min.
Toast italien : Photo de l'étape 3
Retirez la croute de 6 tranches de pain, ici elles sont découpées en cercles au découpoir pour l'esthétique, c'est plus joli mais pas indispensable.

Étape 4 - 5 min.
Toast italien : Photo de l'étape 4
Beurrez chaque tranche, de chaque coté.

Réservez

Étape 5 - 10 min.
Toast italien : Photo de l'étape 5
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes, et faites cuire les tranches de tomates, salées et poivrées sur chaque face.

En fin de cuisson, retirez et jetez la peau.

Réservez.

Étape 6 - 5 min.
Toast italien : Photo de l'étape 6
Dans la même poêle, faites cuire les œufs en mélangeant légèrement à la fourchette, pour faire une petite omelette.

Réservez.

Étape 7 - 5 min.
Toast italien : Photo de l'étape 7
Faites chauffer les assiettes.

Dans la même poêle, faites dorer les tranches de pain de chaque coté.

Étape 8 - 3 min.
Toast italien : Photo de l'étape 8
Tartinez généreusement chaque toast de pesto.

Étape 9 - 3 min.
Toast italien : Photo de l'étape 9
Posez dessus une couche d'omelette (là aussi découpée pour faire joli).

Étape 10 - 3 min.
Toast italien : Photo de l'étape 10
Posez dessus de la tomate, une feuille de basilic et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Servez immédiatement.

Remarques

Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive normale et ajoutez si possible quelques herbes (laurier, thym,...), que vous retirez en même temps que la peau des tomates.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
901 Kcal ou 3 772 Kj51 gr207 gr82 gr
45 %19 %20 %12 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
117 Kcal ou 490 Kj7 gr27 gr11 gr
6 %3 %3 %2 %
Par toasts
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
150 Kcal ou 628 Kj8 gr35 gr14 gr
8 %3 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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