Toast italien


Toast italien
Un toast italien, c'est une tranche de pain grillé au pesto, de l'omelette, des tomates cuisinées et une feuille de basilic.
102 K 4.0/5 (23 avis)
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Dernière mise à jour : Le 1 Décembre 2013
Pour 6 toasts, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Repos : 5 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Toast italien
Cassez 3 œufs dans bol, salez, poivrez, et battez en omelette, à la fourchette ou au fouet.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.
Toast italien
Retirez le trognon de 2 tomates et coupez les tranches épaisses.

Étape 3 - 5 min.
Toast italien
Retirez la croute de 6 tranches de pain, ici elles sont découpées en cercles au découpoir pour l'esthétique, c'est plus joli mais pas indispensable.

Étape 4 - 5 min.
Toast italien
Beurrez chaque tranche, de chaque coté.

Réservez

Étape 5 - 10 min.
Toast italien
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes, et faites cuire les tranches de tomates, salées et poivrées sur chaque face.

En fin de cuisson, retirez et jetez la peau.

Réservez.

Étape 6 - 5 min.
Toast italien
Dans la même poêle, faites cuire les œufs en mélangeant légèrement à la fourchette, pour faire une petite omelette.

Réservez.

Étape 7 - 5 min.
Toast italien
Faites chauffer les assiettes.

Dans la même poêle, faites dorer les tranches de pain de chaque coté.

Étape 8 - 3 min.
Toast italien
Tartinez généreusement chaque toast de pesto.

Étape 9 - 3 min.
Toast italien
Posez dessus une couche d'omelette (là aussi découpée pour faire joli).

Étape 10 - 3 min.
Toast italien
Posez dessus de la tomate, une feuille de basilic et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive normale et ajoutez si possible quelques herbes (laurier, thym,...), que vous retirez en même temps que la peau des tomates.
Conservation : Les toasts italiens ne se conservent pas.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette480 ANC=180 %3 480 ANC=330 %270 ANC=40 %1 770 ANC=90 %7 410 ANC : 90 %
Pour 100 g60 ANC=20 %450 ANC=40 %30 ANC=5 %230 ANC=10 %960 ANC : 10 %
Par toasts80 ANC=30 %580 ANC=60 %40 ANC=7 %300 ANC=20 %1 240 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 toasts : 3.20 €
  • Par toasts : 0.55 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • OH ! merci de m'avoir répondu si vite
    Posté par peppina le 24 aout 2018 à 19h28 no 4
  • Bonjour,
    Oui, mais ça peut aussi faire un plat
    Posté par jh le 24 aout 2018 à 19h25 no 3
  • Bonjour c'est en entrée ? MERCI
    Posté par peppina le 24 aout 2018 à 19h23 no 2
  • C'est une très bonne idée, merci
    Posté par jenny le 4 décembre 2013 à 21h35 no 1
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