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Riz au sésame

Name: Riz au sésame
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Total time: 19 min
Yield: 350 g
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de riz; 30 g de graines de sésame; 30 g d'huile de sésame

Le riz au sésame est une recette assez simple où une fois le riz cuit, on le détend avec un peu d'huile de sésame, avant d'y incorporer des graines de sésame torréfiées.

Ce double, et délicieux, gout de sésame, en fait un accompagnement idéal aussi bien pour les viandes que pour les poissons.

56 K 1× 4.4/5 (7 avis)

20 min.

Facile

0.90 €

350 g

3 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 17 Novembre 2021

Pour 350 g, il vous faut :

1 200 g de riz
2 30 g de graines de sésame
3 30 g d'huile de sésame
Poids total de ces ingrédients : 260 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 4 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 20 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Faites cuire 200 g de riz à la façon de votre choix, au rice-cooker par exemple.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Pendant ce temps, faites torréfier 30 g de graines de sésame 5 minutes dans une petite poêle sur feu moyen...

Étape 3

...en remuant régulièrement.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Une fois le riz cuit, ajoutez 30 g d'huile de sésame...

Étape 5 - ⌛ 1 min.

...et mélangez une première fois.

Étape 6 - ⌛ 1 min.

Ajoutez les graines de sésame torréfiées...

Étape 7 - ⌛ 1 min.

...et mélangez une seconde fois.

Votre riz au sésame est prêt.

Remarques

Les quantité de graines et d'huile de sésame sont assez indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.

Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	10 ANC=4 %	40 ANC=4 %	50 ANC=7 %	620 ANC=30 %	2 580 ANC : 30 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	20 ANC=2 %	20 ANC=3 %	240 ANC=10 %	990 ANC : 10 %

Allergènes possibles dans cette recette : Sésame

Combien ça coûte ?

Pour 350 g : 0.90 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Relève bien un riz tout simple, cuit à l'eau - j'ai mis 1 CS de graines de sésame blanc et 1 CC d'huile de sésame dans 100g de riz cuit
Posté par jocelyne le 17 novembre 2021 à 13h51 no 1

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