Tarte aux pommes et crème d'amandes
Pour cette recette de tarte aux pommes, on va utiliser de la pâte sablée, et de la crème d'amandes, associées à des lamelles de pommes un peu acidulées, pour un résultat très gourmand.
8 4913838
Dernière mise à jour : Le 7 Novembre 2026
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
300 g de pâte sablée - 2
200 g de crème d'amandes - 3
1 kg de pommes - 4
30 g d'abricotage (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 1 500 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
Cuisson
40 min.
Soit en tout
1 heure 15 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 7 min.
Posez un cercle à tarte de 24 cm (9.5 pouces) sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étalez 300 g de pâte sablée puis garnissez le cercle.
Étalez 300 g de pâte sablée puis garnissez le cercle.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étalez 200 g de crème d'amandes dans le fond en une couche régulière.
Étape 3 - ⌛ 10 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Épluchez 1 kg de pommes, coupez-les en 2, retirez le cœur, et recoupez chaque demi-pomme en tranches.
Épluchez 1 kg de pommes, coupez-les en 2, retirez le cœur, et recoupez chaque demi-pomme en tranches.
Étape 4 - ⌛ 10 min.
Répartissez les tranches de pommes dans le fond de tarte en serrant bien, il faut qu'il y ait beaucoup de pommes.
Étape 5 - ⌛ 40 min.
Enfournez à 180°C (360°F), bas dans le four, pour 30 à 40 minutes.
Remarques
Comme toujours avec les pommes en cuisson, choisissez si possible une variété un peu acidulée, comme les reine des reinettes, rubinette, ou reinette du Canada par exemple.
Conservation : 3 ou 4 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Me soutenir ❤️
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=4 % | 22 g ANC=8 % | 11 g ANC=15 % | 198 kcal ANC=10 % | 827 kJ ANC=10 % |
| Pour la recette | 37 g ANC=57 % | 323 g ANC=122 % | 168 g ANC=230 % | 2 963 kcal ANC=148 % | 12 405 kJ ANC=148 % |
Combien ça coûte ?
Pour 1 tarte
4.80 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes
Ces autres recettes également :
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Crème d'amandes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 18/11/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.