Dernière mise à jour : Le 4 Décembre 2016
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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39 min. | 1 heure 7 min. | 1 heure 46 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 636 Kcal ou 15 223 Kj | 37 gr | 529 gr | 155 gr |
182 % | 14 % | 50 % | 24 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
198 Kcal ou 829 Kj | 2 gr | 29 gr | 8 gr |
10 % | 1 % | 3 % | 1 % |
Par gâteau | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 636 Kcal ou 15 223 Kj | 37 gr | 529 gr | 155 gr |
182 % | 14 % | 50 % | 24 % |
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Ca revient à faire une tarte aux poires où la paâte est entre le quatre quart et la pâte à tarte mais sans se faire ch... avec un rouleau et tout le tremblement.
Servez vous avant les enfants : ils ne vous laisseront rien (...)
Cette recette est délicieuse, nous l'avons dégustée tiède cet après-midi.
Pour le caramel j'ai utilisé du sucre de canne fin, je n'ai pas l'habitude du caramel mais en suivant la recette et les conseils pour obtenir un caramel blond 160° (très foncé avec le sucre de canne) je suis arrivée à un bon résultat malgré l'oubli du citron que j'avais pourtant préparé. ...Merci
Le mien fait 26 cm aussi, et ce sont des 1/4 de pommes (il faut que ce soit assez haut), pas des demi quartiers, donc 1kg c'est bien. Bon, c'est à une vache près en même temps...
Quelle est la taille de ton moule ? Je me demande si 1kg de pommes ce n'est pas beaucoup pour le mien qui fait 26 cm au plus haut