Pets de nonnes


Pets de nonnes
Sous ce nom rigolo se cache un petit beignet, simplement fait de pâte à choux et roulé dans le sucre.
66K 4.1/5 basé sur 21 avis
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Dernière mise à jour : Le 18 Juin 2014

Mots-clés pour cette recette :
Pour 100 beignets, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 45 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Pets de nonnes
Préparez 400 g de Pâte à choux.

Étape 2 - 3 min.
Pets de nonnes
Mettez la pâte dans une poche à douille, si vous n'en avez pas utilisez un sac plastique dont vous aurez coupé un des côtés.

Étape 3 - 5 min.
Pets de nonnes
Faites chauffer l'huile à 160°C (320°F).

Pressez sur la poche à douille pour faire sortir gros comme une noix de pâte, puis coupez avec un couteau.

Étape 4 - 5 min.
Pets de nonnes
La pâte tombe dans l'huile chaude, va au fond puis remonte ensuite.

Étape 5
Pets de nonnes
Retourner les pets de nonne pour qu'ils soient bien dorés.

Étape 6 - 2 min.
Pets de nonnes
Retirez les de la friture avec une écumoire, et déposez les sur du papier absorbant.

Saupoudrez de sucre, c'est prêt.
Remarques
La température, relativement basse, de l'huile est importante car si elle est trop chaude les pets de nonne dorent rapidement, mais restent crus à l'intérieur.
Conservation : Quelques heures.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette110 40 %510 50 %380 60 %1 200 60 %5 010 60 %
Pour 100 g30 10 %120 10 %90 10 %280 10 %1 170 10 %
Par beignets1 0 %5 0 %3 1 %10 1 %50 1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 100 beignets : 1.06 €
  • Par beignets : 0.01 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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