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Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.
154 826 44.8/5 pour 4 notations
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 4 sandwichs, il vous faut :
- 1
100 g de chair de crabe - 2
2 tranches de saumon fumé - 3
2 tomates - 4
½ salade verte - 5
3 cuillères à soupe de Sauce cocktail - 6
2 tranches de jambon fumé - 7
12 tranches de Pain de mie - Poids total de ces ingrédients : 1 135 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 57 min. | 5 min. | 1 heure 2 min. |
Conservation :
Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 9 min.
Préparez la sauce cocktail.
Mettez 100 g de chair de crabe dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.
Réservez.
Mettez 100 g de chair de crabe dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.
Réservez.
Étape 2 - 5 min.
Coupez 2 tranches de saumon fumé en petits morceaux, mettez dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 20 min.
Étape 4 - 5 min.
Taillez ½ salade verte en chiffonnade, mettez la dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sauce cocktail et mélangez bien.
Réservez.
Réservez.
Étape 5 - 1 min.
Coupez 2 tranches de jambon fumé en deux et passez chaque moitié dans une poêle bien chaude, 20 secondes de chaque coté.
Étape 6 - 4 min.
Toastez 12 tranches de Pain de mie.
Étape 7 - 1 min.
Commencez le montage des sandwiches.
Posez un toast devant vous, posez dessus à tranche de jambon poêlé.
Posez un toast devant vous, posez dessus à tranche de jambon poêlé.
Étape 8 - 2 min.
Posez dessus un peu de chiffonnade de salade.
Étape 9 - 2 min.
Puis du crabe ou du saumon selon le sandwich que vous faites.
Étape 10 - 2 min.
Posez un toast par dessus.
Étape 11 - 3 min.
Une nouvelle couche de salade, 2 pétales de tomates et encore du crabe (ou du saumon).
Étape 12 - 2 min.
Terminez par un dernier toast.
Étape 13 - 1 min.
Piquez 2 cure-dents pour tenir l'ensemble.
Étape 14 - 5 min.
Parez les bords avec un couteau-scie, puis coupez dans la diagonale pour obtenir deux triangles.
Traditionnellement, les sandwichs club se servent sous forme de triangles.
Traditionnellement, les sandwichs club se servent sous forme de triangles.
Étape 15
Servez un triangle au crabe et un au saumon par convive.
Remarques
Les sandwichs clubs sont très nourrissants, c'est bien un plat (voir un repas) plutôt qu'une entrée. Si vous faites un plateau télé, avec 2 ou 3 clubs maximum, vous serez rassasié(e).
Si vous n'aimez pas la sauce cocktail, n'hésitez pas à faire des clubs à la mayonnaise ou à la sauce rémoulade.
N'hésitez surtout pas à faire votre propre pain de mie, c'est tellement meilleur.
Si vous n'aimez pas la sauce cocktail, n'hésitez pas à faire des clubs à la mayonnaise ou à la sauce rémoulade.
N'hésitez surtout pas à faire votre propre pain de mie, c'est tellement meilleur.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 sandwichs : 12.57 €
- Par sandwichs : 3.14 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Chair de crabe : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gâteau de crabe, Sandwich breton, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Feuillantines marines, ... Toutes |
 | Pain de mie : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs Benedict, Grilled cheese, Croque-monsieur, Sandwich club au poulet, Croque-monsieur Génois, ... Toutes |
 | Sauce cocktail : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : ... Toutes |
| Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rillettes de saumon, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Cocktail nordique, Terrine d'avocat au saumon fumé, Salade cubique, ... Toutes |
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