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Croque-monsieur aux épinards

Croque-monsieur aux épinards

Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.

On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.

24 3484.1/5

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Dernière mise à jour : Le 24 Mai 2015

Pour 4 pièces, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
25 min.20 min.45 min.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
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A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
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La recette pas à pas

Étape 1
4 min.
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 1 Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Beurrez les 8 tranches de Pain de mie sur un des cotés.
Étape 2
4 min.
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 2 Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.
Étape 3
4 min.
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 3 Posez dessus des épinards cuits...
Étape 4
5 min.
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 4 ...puis un oeuf dur coupé en tranches.
Étape 5
4 min.
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 5 Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".
Étape 6
4 min.
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 6 Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.

Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7
20 min.
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 7 Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.
Étape 8
Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 8 Servez chaud, entouré d'un peu de salade.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
10312354 gr1451 gr344 gr
516 %136 %137 %52 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
104236 gr147 gr35 gr
52 %14 %14 %5 %
Par pièce
CaloriesProtides Glucides Lipides
288 gr362 gr85 gr
129 %34 %34 %13 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 pièces : 3.99 €
Par pièce : 1.00 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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Fromage râpéFromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Moussaka, Parmentier de lieu jaune, Soufflé au Fromage, Galettes saucisse, Filet de daurade grillée à la polenta, ... Toutes
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