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Croque-monsieur aux épinards

Croque-monsieur aux épinards

Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.

On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.

23 513 4.1/5

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Dernière mise à jour : Le 24 Mai 2015

Pour 4 pièces, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
25 min.20 min.45 min.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
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La recette pas à pas

1 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 1Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Beurrez les 8 tranches de Pain de mie sur un des cotés.
4 min.
2 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 2Tartinez de sauce béchamel les autres cotés. 4 min.
3 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 3Posez dessus des épinards cuits... 4 min.
4 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 4...puis un oeuf dur coupé en tranches. 5 min.
5 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 5Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger". 4 min.
6 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 6Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.

Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
4 min.
7 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 7Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ. 20 min.
8 Croque-monsieur aux épinards : Photo de l'étape 8Servez chaud, entouré d'un peu de salade.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
227897 gr179 gr131 gr
114 %37 %17 %20 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
23010 gr18 gr13 gr
12 %4 %2 %2 %
Par pièce
CaloriesProtides Glucides Lipides
56924 gr44 gr32 gr
28 %9 %4 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 pièces : 3.99 €
Par pièce : 1.00 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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