Croque-monsieur aux épinards
Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
Dernière mise à jour : Le 24 Mai 2015
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1
8 tranches de Pain de mie - 2
40 g de beurre - 3
80 g de Sauce béchamel - 4
4 œufs durs - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 990 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Étape 2 - 4 min.
Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.
Étape 3 - 4 min.
Posez dessus des épinards cuits...
Étape 4 - 5 min.
...puis un oeuf dur coupé en tranches.
Étape 5 - 4 min.
Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".
Étape 6 - 4 min.
Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.
Étape 8
Servez chaud, entouré d'un peu de salade.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 178 Kcal ou 9 119 Kj | 350 gr | 1 451 gr | 344 gr |
| 109 % | 135 % | 137 % | 52 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 220 Kcal ou 921 Kj | 35 gr | 147 gr | 35 gr |
| 11 % | 14 % | 14 % | 5 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 545 Kcal ou 2 282 Kj | 88 gr | 363 gr | 86 gr |
| 27 % | 34 % | 34 % | 13 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 4.01 €
- Par pièce : 1.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'épinards Mornay, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Rouleaux croustillants aux épinards, Quiche saumon-épinards, Gratin d'épinards aux oeufs durs, ... Les voir toutes 782
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Bricks Algérois, Baguette garnie, Parmentier de canard, Galettes bretonnes, Gratin d'épinards au saumon, ... Les voir toutes 71
Sauce béchamel
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Beurre
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