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Salade de lentilles Cajun


Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
33 K 3/5 (1 avis)
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Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 22 Décembre 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 40 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Salade de lentilles Cajun : Étape 1
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 200 g de porc effiloché.

Étape 2 - 8 min.
Salade de lentilles Cajun : Étape 2
Faites griller à votre gout, en remuant régulièrement.

Réservez.

Étape 3 - 15 min.
Salade de lentilles Cajun : Étape 3
Faites cuire 300 g de lentilles vertes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Égouttez les quand elles sont tendres.

Étape 4 - 5 min.
Salade de lentilles Cajun : Étape 4
Préparez 1 échalote et hachez la finement.

Étape 5 - 2 min.
Salade de lentilles Cajun : Étape 5
Dans un saladier versez les lentilles soigneusement égouttées, ajoutez l'échalote hachée.

Étape 6 - 2 min.
Salade de lentilles Cajun : Étape 6
Puis le porc effiloché grillé et 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette.

Étape 7 - 1 min.
Salade de lentilles Cajun : Étape 7
Mélange bien, et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de lentilles vertes, des lentilles classiques iront très bien également.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette870 ANC=340 %220 ANC=20 %710 ANC=110 %2 150 ANC=110 %9 020 ANC : 110 %
Pour 100 g140 ANC=50 %40 ANC=3 %110 ANC=20 %340 ANC=20 %1 430 ANC : 20 %
Par personne220 ANC=80 %60 ANC=5 %180 ANC=30 %540 ANC=30 %2 260 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Moutarde, Sulfites
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.30 €
  • Par personne : 1.10 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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