Salade de lentilles Cajun


Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
19K 3/5 basé sur 1 avis
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Dernière mise à jour : Le 22 Décembre 2021

Mots-clés pour cette recette :
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Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
Cuisson : 26 min.
Soit en tout : 36 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Salade de lentilles Cajun
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 200 g de Porc effiloché.

Étape 2 - 8 min.
Salade de lentilles Cajun
Faites griller à votre gout, en remuant régulièrement.

Réservez.

Étape 3 - 15 min.
Salade de lentilles Cajun
Faites cuire 300 g de lentilles vertes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Égouttez les quand elles sont tendres.

Étape 4 - 5 min.
Salade de lentilles Cajun
Préparez 1 échalote et hachez la finement.

Étape 5 - 2 min.
Salade de lentilles Cajun
Dans un saladier versez les lentilles soigneusement égouttées, ajoutez l'échalote hachée.

Étape 6 - 2 min.
Salade de lentilles Cajun
Puis le porc effiloché grillé et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.

Étape 7 - 1 min.
Salade de lentilles Cajun
Mélange bien, et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de lentilles vertes, des lentilles classiques iront très bien également.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 155 Kcal ou 9 023 Kj871 gr222 gr711 gr
108 %335 %21 %108 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
342 Kcal ou 1 432 Kj138 gr35 gr113 gr
17 %53 %3 %17 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
539 Kcal ou 2 257 Kj218 gr55 gr178 gr
27 %84 %5 %27 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Moutarde, Sulfites
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.30 €
  • Par personne : 1.08 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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