Salade de lentilles Cajun


Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
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Dernière mise à jour : Le 22 Décembre 2021

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
10 min.26 min.36 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Salade de lentilles Cajun
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 200 g de Porc effiloché.

Étape 2 - 8 min.
Salade de lentilles Cajun
Faites griller à votre gout, en remuant régulièrement.

Réservez.

Étape 3 - 15 min.
Salade de lentilles Cajun
Faites cuire 300 g de lentilles vertes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Égouttez les quand elles sont tendres.

Étape 4 - 5 min.
Salade de lentilles Cajun
Préparez 1 échalote et hachez la finement.

Étape 5 - 2 min.
Salade de lentilles Cajun
Dans un saladier versez les lentilles soigneusement égouttées, ajoutez l'échalote hachée.

Étape 6 - 2 min.
Salade de lentilles Cajun
Puis le porc effiloché grillé et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.

Étape 7 - 1 min.
Salade de lentilles Cajun
Mélange bien, et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de lentilles vertes, des lentilles classiques iront très bien également.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 668 Kcal ou 6 984 Kj109 gr142 gr115 gr
83 %42 %13 %17 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
265 Kcal ou 1 110 Kj17 gr23 gr18 gr
13 %7 %2 %3 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
417 Kcal ou 1 746 Kj27 gr35 gr29 gr
21 %11 %3 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Moutarde, Sulfites
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.30 €
  • Par personne : 1.08 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Lentilles vertesLentilles vertes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tiède de lentilles, Salade de lentilles et viande froide, Petit salé aux lentilles, Saucisse aux lentilles en cocotte, ... Toutes
Porc effilochéPorc effiloché : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple :
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Huile d'oliveHuile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pesto à la grecque, Sauce pesto à la tomate, Sauté de poulet et champignons au curcuma, Poulet au curry express, Céleri grillé à la crème moutardée, ... Toutes
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