Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade de haricots vinaigrette
Recette très simple pour cette salade de haricots verts (ou jaunes) : on les fait cuire dans l'eau bouillante salée, on les égoutte soigneusement et on les sert avec herbes, échalote hachée et une bonne sauce vinaigrette.
9 min.
Facile
9.60 €
6 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 27 Octobre 2016
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
750 g de haricots verts - 2
gros sel - 3
1 échalote - 4
3 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 5
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 895 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Préparez 750 g de haricots verts puis essuyez les soigneusement.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez les haricots, échalote et herbes dans un saladier...
Étape 4 - ⌛ 2 min.
...ajoutez 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, c'est prêt.
Remarques
Une variante consiste à mettre les haricots dans le saladier (bien égouttés toujours) encore chauds, ce qui donne une délicieuse salade tiède de haricots.
Conservation : Quelques heures au frigo, sans la sauce, et protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=7 % | 60 ANC=5 % | 70 ANC=10 % | 920 ANC=50 % | 3 840 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 430 ANC : 5 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 150 ANC=8 % | 640 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 9.60 €
- Par personne : 1.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
Ces autres recettes également : Salade grand-mère, Petits légumes en croûte à l'islandaise, Haricots verts à la tomate, Purée de haricots verts, Macédoine de légumes, ... Les voir toutes 17
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade hollandaise, Salade de chou rouge à la ciboule, Oeufs mayonnaise, Salade d'endives Comtoise, Salade de topinambours, ... Les voir toutes 71
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Salade chou fleur et pois chiche, Avocat au thon, Salade de chou "bistrot", Bagel poulet et avocat, ... Les voir toutes 60
Échalote
Ces autres recettes également : Sauce au Roquefort, Pâté en croute, Pâtes au thon, Nems au poulet, Gratin de pommes de terre aux morilles et vin jaune, ... Les voir toutes 213
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette briochée
Une galette de pâte à brioche, garnie de petits morceaux de beurre et saupoudrée de sucre. 23 Février 2012107 K 14.3 2 heures 3 min.
Galettes bretonnes
D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". 21 Février 2011233 K 74.7 20 min.
Soupe à l'oseille
Veloutée et légèrement acidulée cette soupe à un goût très particulier. 8 Mai 2011416 K 74.1 1 heure 4 min.
Sauce verte au persil
Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil". 21 Février 2011557 K 143.4 25 min.
Crème chantilly
Une crème chantilly, c'est de la crème liquide, légèrement sucrée, qu'on fouette jusqu'à obtenir une préparation légère et mousseuse. Elle est utilisée dans beaucoup de desserts comme les glaces et la pâtisserie, mais c'est déjà un délice sur des fraises tout simplement. 17 Septembre 2013691 K 254.2 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :