Financier "comme un clafoutis" aux prunes


Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Un financier normalement c'est un petit gâteau, mais il est possible aussi de le traiter un peu comme un clafouti, sur des fruits dans un plat à gratin.

En voici une version aux prunes, qui peuvent êtres fraiches ou surgelées, selon la saison à laquelle vous le ferez.
29K 4.5/5 basé sur 2 avis
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Dernière mise à jour : Le 17 Mai 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 2 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 32 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 2 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez 167 g de Pâte pour financiers.

Étape 2 - 15 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Beurrez un plat à gratin, et versez dedans 267 g de prunes coupées en 2 et dénoyautées.

Étape 3 - 2 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Versez la pâte à financiers dessus.

Étape 4 - 30 min.
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Enfournez pour 20 à 30 minutes.

Étape 5
Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Cette recette peut très bien être déclinée avec d'autres fruits, de saison de préférence. J'ai un petit faible pour les framboises, dont la petite acidité s'accorde très bien avec la douceur des financiers.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette50 20 %450 40 %250 40 %1 270 60 %5 320 60 %
Pour 100 g10 4 %100 10 %60 9 %290 20 %1 230 20 %
Par personne20 9 %230 20 %120 20 %640 30 %2 660 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Fruits à coque, Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 2 personnes : 2.00 €
  • Par personne : 1.00 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

  • bonjour,
    moi aussi, j'ai un petit faible pour les framboises, (Picard.fr)
    Posté par azalee le 18 mai 2020 à 05h55 no 1
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