Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Un financier normalement c'est un petit gâteau, mais il est possible aussi de le traiter un peu comme un clafouti, sur des fruits dans un plat à gratin.
En voici une version aux prunes, qui peuvent êtres fraiches ou surgelées, selon la saison à laquelle vous le ferez.
En voici une version aux prunes, qui peuvent êtres fraiches ou surgelées, selon la saison à laquelle vous le ferez.
1 heure 2 min.
Facile
12 personnes
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Mai 2020
Pour 12 personnes, il vous faut :
2 lb + 3.2 oz de 
5 lb + 1.7 oz de prunes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 2 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 15 min.
Beurrez un plat à gratin, et versez dedans 5 lb + 1.7 oz de prunes coupées en 2 et dénoyautées.
Étape 3 - 2 min.
Versez la pâte à financiers dessus.
Étape 4 - 30 min.
Enfournez pour 20 à 30 minutes.
Étape 5
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Cette recette peut très bien être déclinée avec d'autres fruits, de saison de préférence. J'ai un petit faible pour les framboises, dont la petite acidité s'accorde très bien avec la douceur des financiers.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 280 ANC=110 % | 2 720 ANC=260 % | 1 490 ANC=230 % | 7 610 ANC=380 % | 31 880 ANC : 380 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 100 ANC=10 % | 60 ANC=9 % | 290 ANC=20 % | 1 230 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 230 ANC=20 % | 120 ANC=20 % | 630 ANC=30 % | 2 660 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 12.00 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Prunes
Ces autres recettes également : Tarte astucieuse aux prunes, Clafoutis crémeux aux prunes et poires, Compote de prunes, Tarte de fin d'été, prunes et abricots, Crumble d'automne pommes et prunes, ... Les voir toutes 11
Pâte pour financiers
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Financiers noisettes et griottines, Verrine poires et fraises, crème tiramisu, Financiers, ... Les voir toutes 3
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Brioche à l'ancienne
La brioche classique se fait avec de la levure pour la faire gonfler, mais dans cette recette ci vous on utilise aussi du levain. Ça donne une brioche avec un gout nettement plus rustique, et une mie à peine serrée.19 Décembre 2014299 K 314.2 14 heures 6 min.
Tarte Bounty pour Alison
Dans cette tarte "Bounty" (Bountarte ?) se mélangent, bien sûr, chocolat et noix de coco sur un fond de pâte sablée.2 Juin 2015130 K 183.9 1 heure 35 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018254 K 84.4 1 heure 55 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.16 Novembre 2013289 K 264.8 2 heures 30 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.8 Avril 2020363 K 313.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
bonjour,
moi aussi, j'ai un petit faible pour les framboises, (Picard.fr)