Riz au sésame
Le riz au sésame est une recette assez simple où une fois le riz cuit, on le détend avec un peu d'huile de sésame, avant d'y incorporer des graines de sésame torréfiées.
Ce double, et délicieux, gout de sésame, en fait un accompagnement idéal aussi bien pour les viandes que pour les poissons.
Ce double, et délicieux, gout de sésame, en fait un accompagnement idéal aussi bien pour les viandes que pour les poissons.
20 min.
Facile
1 kg 50 g
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Novembre 2021
600 g de riz
90 g de graines de sésame
90 g d'huile de sésame
Les temps pour cette recette
Préparation : 4 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Faites cuire 600 g de riz à la façon de votre choix, au rice-cooker par exemple.
Étape 2 - 5 min.
Pendant ce temps, faites torréfier 90 g de graines de sésame 5 minutes dans une petite poêle sur feu moyen...
Étape 3
...en remuant régulièrement.
Étape 4 - 1 min.
Une fois le riz cuit, ajoutez 90 g d'huile de sésame...
Étape 5 - 1 min.
...et mélangez une première fois.
Étape 6 - 1 min.
Ajoutez les graines de sésame torréfiées...
Étape 7 - 1 min.
...et mélangez une seconde fois.
Votre riz au sésame est prêt.
Votre riz au sésame est prêt.
Remarques
Les quantité de graines et d'huile de sésame sont assez indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 130 ANC=10 % | 140 ANC=20 % | 1 850 ANC=90 % | 7 750 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 240 ANC=10 % | 990 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 kg 50 g : 2.70 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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