Dernière mise à jour : Le 19 Mars 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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15 min. | 5 min. | 6 min. | 26 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
255 Kcal ou 1 068 Kj | 6 gr | 57 gr | < 1 gr |
13 % | 2 % | 5 % | <1 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
85 Kcal ou 356 Kj | 2 gr | 19 gr | < 1 gr |
4 % | 1 % | 2 % | <1 % |
Pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", Salade de Valay, Marmite Normande, Salade Piémontaise, Pommes de terre des vengeurs, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce rémoulade, Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson, Granola, Tartines à l'Époisses, Saucisse de Morteau de gîte , ... Toutes | |
Sel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mousse d'avocat au crabe en verrine, Potage à la Du Barry, Potatoes, Sushis, Côte de veau aux petits légumes, ... Toutes |
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Fait le mardi pour réchauffage le samedi par exemple ?
meri
Il faudrait essayer.
Ne pourrait on pas les cuire au four ?
Si vous souhaitez un goût exceptionnel, je vous invite à utiliser de la graisse appelée "blanc de boeuf" à +/- 75% et du "saindoux" à +/- 25%... le goût sera vraiment tout autre (recette de "graisse à frites belge) et la première cuisson est à 160° et le second bain à 180° très rapide.
Pour rappel, nous sommes ici sur un site culinaire bien sur... pas un site de diététique... ;) ;) ;)
Jacques