Préparation | Cuisson | Totale |
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16 min. | 1 heure 14 min. | 1 heure 30 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 079 Kcal ou 8 704 Kj | 68 gr | 57 gr | 176 gr |
104 % | 26 % | 5 % | 27 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
146 Kcal ou 611 Kj | 5 gr | 4 gr | 12 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
346 Kcal ou 1 449 Kj | 11 gr | 9 gr | 29 gr |
17 % | 4 % | 1 % | 4 % |
![]() | Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Riz à l'italienne, Gratin de haricots blancs à l'italienne, Tarte pissaladière feuilletée, Saucisses aux mogettes, Sauce tomate pour pizza, ... Toutes |
![]() | Saucisse : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Champignons gratinés, Salade de Roscoff, Saucisses aux mogettes, Deux cochonnailles en cuisson lente, Colcannon, ... Toutes |
![]() | Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Granola, Saumon mariné comme un hareng, Gratin du Nord, Hamburger chicano, Timbale d'asperges en crème carnée, ... Toutes |
![]() | Curcuma : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Houmous, Sauté de poulet et champignons au curcuma, Risotto au curcuma, Pain de mie "Psychédélique", ... Toutes |
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Je ne sais pas si nos amis Réunionnais utilisent une saucisse spéciale, mais en métropole on peut opter avec bonheur pour, par exemple, des saucisses de Molène (Ouest) ou de Montbéliard (Est).
le combava sorte de petit citron dont on rape la peau et qui donne ce gout acide typique au rougail
Merci pour cette recette. Merci à vous pour ce blog très enrichissant et pédagogique. Je sous suis très attentivement....
Quel type de saucisses est utilisée traditionnellement à la Réunion ? Quel type de saucisse peut-on utiliser en Métropole ?
Au plaisir de vous lire encore et encore....