Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Cake au chorizo, olives et tomates confites
Voici une recette de cake salé, très gouteux, idéal pour l'apéritif, aux olives noires, chorizo grillé et tomates confites.
2 869
1 heure 20 min.
Facile
5.05 €
4 personnes
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 15 Octobre 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
100 g de Chorizo - 2
100 g de tomates confites - 3
150 g de farine - 4
3 œufs - 5
10 g de levure chimique - 6
2 g de poivre - 7
2 g de sel - 8
100 g d'huile - 9
125 g de lait - 10
100 g de fromage râpé - 11
100 g d'olives noires - Poids total de ces ingrédients : 940 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 60 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Les Ingrédients
Découpez 100 g de Chorizo en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Déposez les dans une petite poêle sur feu moyen...
Étape 3 - ⌛ 7 min.
...Et faites les griller à votre gout.
Jetez la graisse au fond de la poêle après cuisson, et réservez.
Jetez la graisse au fond de la poêle après cuisson, et réservez.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Découpez 100 g de tomates confites en petits morceaux ou en lanières et réservez.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
La pâte à cake
Dans un saladier versez 150 g de farine, 3 œufs, 10 g de levure chimique, 2 g de poivre et 2 g de sel, mélangez bien.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 100 g de fromage râpé et mélangez à nouveau.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Terminez en ajoutant 100 g d'olives noires, le chorizo et les tomates, mélangez bien.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Cuisson
Versez dans un moule à cake beurré, ou dans 2 petits moules comme sur la photo.
Étape 10 - ⌛ 50 min.
Faites cuire à 180°C (360°F) pendant 50-55 minutes.
Étape 11
Dégustez tiède ou froid, par exemple en apéritif, découpé en petits cubes.
Remarques
Vous pouvez hacher grossièrement les olives avant de les incorporer à la pâte, mais ce n'est pas indispensable.
Pour le choix du fromage râpé, assez naturellement ce serait du Comté mais, laissez vous guider par votre gout ou ce que vous avez sous la main.
Pour le choix du fromage râpé, assez naturellement ce serait du Comté mais, laissez vous guider par votre gout ou ce que vous avez sous la main.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison, d'après une recette des boulangers de la minoterie Girardeau.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 150 ANC=20 % | 480 ANC=70 % | 3 330 ANC=170 % | 13 950 ANC : 170 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=8 % | 350 ANC=20 % | 1 490 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 40 ANC=4 % | 120 ANC=20 % | 830 ANC=40 % | 3 490 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.05 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Scarpaccia courgettes et pommes de terre, Escalope cordon bleu, Galette berrichonne, Appareil à cake, Poisson en croute de sésame, ... Les voir toutes 210
Lait
Ces autres recettes également : Ciabatta, Gâteau de ménage, Tuiles aux amandes, Pâte à crêpes, Tourton Nantais, ... Les voir toutes 63
Huile
Ces autres recettes également : Quiche sans pâte aux épinards et pommes de terre, Marmite de Taos, Salade Ardennaise, Sauce rémoulade, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, ... Les voir toutes 102
Chorizo
Ces autres recettes également : Pizza feuilletée express, Paella, Tartines méditéranéennes, ... Les voir toutes 3
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cookies
Recette traditionnelle américaine de petits gâteaux familiaux, qui se décline en différents parfums ou ajouts (céréales, fruits secs, chocolat, etc...). 5 Janvier 2020394 K 264.0 1 heure 50 min.
Saumon à l'oseille
Le saumon à l'oseille est le mariage parfait entre la tendresse du saumon, et la pointe d'acidité de l'oseille. 13 Octobre 2010321 K 24.0 1 heure 25 min.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Des épinards frais, des toasts beurrés et des œufs brouillés, un délice. 18 Mars 2013306 K 34 2 heures
Tomates coccinelle
Des tomates garnies d'une délicieuse farce à la mayonnaise, au thon et riz, accompagnées de purée de petits pois, et présentées dans une forme que les enfants adorent. Un excellent moyen de les réconcilier avec les tomates et les petits pois. 21 Février 2011296 K 134 1 heure 50 min.
Sushis
Les sushis sont sans doute le plat le plus connu de la cuisine Japonaise hors du japon. Pour les japonais c'est un art culinaire qui s'apprend avec le temps, mais il est possible de faire des sushis un peu simplifiés et adaptés, qui restent délicieux et très jolis à présenter. Les deux type de sushis les plus connus sont les nigiri : une bouchée de riz sur laquelle est posée une lamelle de poisson cru, et les maki : une feuille d'algue de nori dans laquelle sont roulés du riz et des... 13 Octobre 2010356 K 184.4 1 heure 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/01/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.