Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Cake au chorizo, olives et tomates confites
Voici une recette de cake salé, très gouteux, idéal pour l'apéritif, aux olives noires, chorizo grillé et tomates confites.
1 554
1 heure 20 min.
Facile
5.05 €
4 personnes
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 15 Octobre 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
100 g de Chorizo - 2
100 g de tomates confites - 3
150 g de farine - 4
3 œufs - 5
10 g de levure chimique - 6
2 g de poivre - 7
2 g de sel - 8
100 g d'huile - 9
125 g de lait - 10
100 g de fromage râpé - 11
100 g d'olives noires - Poids total de ces ingrédients : 940 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 60 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Les Ingrédients
Découpez 100 g de Chorizo en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Déposez les dans une petite poêle sur feu moyen...
Étape 3 - ⌛ 7 min.
...Et faites les griller à votre gout.
Jetez la graisse au fond de la poêle après cuisson, et réservez.
Jetez la graisse au fond de la poêle après cuisson, et réservez.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Découpez 100 g de tomates confites en petits morceaux ou en lanières et réservez.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
La pâte à cake
Dans un saladier versez 150 g de farine, 3 œufs, 10 g de levure chimique, 2 g de poivre et 2 g de sel, mélangez bien.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 100 g de fromage râpé et mélangez à nouveau.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Terminez en ajoutant 100 g d'olives noires, le chorizo et les tomates, mélangez bien.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Cuisson
Versez dans un moule à cake beurré, ou dans 2 petits moules comme sur la photo.
Étape 10 - ⌛ 50 min.
Faites cuire à 180°C (360°F) pendant 50-55 minutes.
Étape 11
Dégustez tiède ou froid, par exemple en apéritif, découpé en petits cubes.
Remarques
Vous pouvez hacher grossièrement les olives avant de les incorporer à la pâte, mais ce n'est pas indispensable.
Pour le choix du fromage râpé, assez naturellement ce serait du Comté mais, laissez vous guider par votre gout ou ce que vous avez sous la main.
Pour le choix du fromage râpé, assez naturellement ce serait du Comté mais, laissez vous guider par votre gout ou ce que vous avez sous la main.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison, d'après une recette des boulangers de la minoterie Girardeau.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 150 ANC=20 % | 480 ANC=70 % | 3 330 ANC=170 % | 13 950 ANC : 170 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=8 % | 350 ANC=20 % | 1 490 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 40 ANC=4 % | 120 ANC=20 % | 830 ANC=40 % | 3 490 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.05 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Pâte à sablés Bretons, Gâteau de ménage, Petits biscuits avoine et pommes, Gâteau aux flocons d'avoine, Biscuit Rose de Reims, ... Les voir toutes 206
Lait
Ces autres recettes également : Crème pâtissière au citron, Purée de potimarron, Gratin de sardines aux pommes de terre, Crème chocolat-verveine, Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, ... Les voir toutes 63
Tomates confites
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Taboulé de chou-fleur, Sushis, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, Pain Crétois, Filets de poulet retournés à la mozzarella, ... Les voir toutes 9
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Tartine gratinée aux épinards, Omelette soufflée au fromage, Tomates et courgettes farcies, Parmentier de queue de boeuf, Gratin aux saveurs de Parmesan, ... Les voir toutes 75
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment faire des fonds de vol-au-vent
Les vol-au-vent et les bouchées à la reine nécessitent une pièce de feuilletage un peu spéciale, creuse, destinée à contenir la préparation et qu'on appelle "fond" ou "croute" . Voici comment préparer ces délicates pièces en pâte feuilletée. 16 Octobre 2013328 K 173.8 45 min.
Ragout du pêcheur
Pour le petit ragout de cette recette, des légumes coupés en petits morceaux et juste cuits dans un bouillon de légumes d'une part, et un mélanges coques et gros dés de poisson de l'autre. Le tout est ensuite mitonné à la crème au safran. 30 Décembre 2019118 K 84.8 2 heures 20 min.
Crémeux au citron vert
Le crémeux c'est une crème idéale pour garnir une tarte ou tartelette, soit seul, soit en couche de fond pour la recouvrir ensuite, de fruits par exemple. 14 Avril 202183 K3.9 50 min.
Filets de poissons au chou et curry
Pour cette recette, un émincé de chou cuit à l'étuvé puis crémé, auquel on va ajouter des morceaux de poisson au curry. 12 Octobre 20252 208 40 min.
Tarte sablée aux pommes
Voici une variation de tarte aux pommes qui est faite avec la classique couche de compote sous les fruits, mais dans un gourmand fond de pâte sablée. 9 Novembre 20251 0815 1 heure 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.