1 509 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Tarte pommes-poires

Pommes et poires sont réunies dans cette fine tarte d'automne, les poires en garniture sont posées sur une compote de pommes.

101 K 2× 4.3/5 (35 avis)

60 min.

Facile

1.70 €

1 tarte

4 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Octobre 2014

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (477×) Je l'ai faite (510×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 200 g de pâte feuilletée
2 500 g de poires
3 200 g de compote de pommes
4 30 g d'abricotage (facultatif)
Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

Changer ces ingrédients pour :

1 tarte 2 tartes 3 tartes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Étalez finement la pâte feuilletée, mettez la dans le moule et piquez le fond.

Étape 2 - 10 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Épluchez les poires, coupez les en quartiers et retirez le centre.

Recoupez à nouveau chaque quartier en 2.

Étape 3 - 2 min.

Étalez régulièrement 200 g de compote de pommes sur la pâte feuilletée.

Étape 4 - 5 min.

Répartissez les morceaux de poire sur la compote en une sorte de rosace.

Étape 5 - 35 min.

Et mettez au four pour 35 minutes environ.

Étape 6 - 2 min.

Une fois sortie du four, vous pouvez abricoter le dessus au pinceau.

Remarques

Vous pouvez aussi faire cette tarte "à l'envers", compote de poire et pommes en garniture.

Hmmm les tartes au fruits un peu acidulées, ça va tellement bien avec de la crème chantilly...

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	110 ANC=40 %	1 190 ANC=110 %	690 ANC=100 %	2 740 ANC=140 %	11 460 ANC : 140 %
Pour 100 g	10 ANC=5 %	130 ANC=10 %	80 ANC=10 %	300 ANC=20 %	1 270 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 1.70 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pain au levain

Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique.
23 Mai 20171.22 M 3674.4 6 heures 30 min.

Pain pita

Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses.
8 Janvier 2025532 K 534.2 2 heures 50 min.

Petits pains au chocolat

Voici une recette de "vrais" petits pains au chocolat, c'est à dire que c'est une pâte de pains au lait (pas de croissants car ce sont alors des pains au chocolat), garnie d'un bâtonnet de chocolat boulanger.
30 Octobre 2021446 K 712.0 5 heures 30 min.

Petits pains spéciaux

Une fois que vous serez au point avec la confection du pain au levain ou du nouveau, vous serez vite tenté(e) de réaliser des pains spéciaux : aux noix, au fromage, aux céréales, etc... Voici une série de recettes, sur la base du pain au levain classique.
13 Octobre 2010394 K 234.3 6 heures 30 min.

Pâte à pizzas

La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse.
14 Juillet 2025514 K 1261.4 12 heures 60 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 17/08/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

J'ai fait cette tarte en ajoutantes rhum pour faire cuire mes pommes . Une fois cuite j'ai mis un peut de confire de cassis après cuisson . Tout le monde à bien aimé . La prochaine fois je metrai quelles que amandes grillées .
Posté par Jacqueline le 2 novembre 2014 à 15h17 no 2
Merveilleuse recette, j'ai fait les deux versions. Au centre de la rosace j'ai mis une tranche de goyave et j'ai fait l'abricotage avec un sirop de fruit de la passion. Servi avec une crème glacée Coaticook à la vanille et pour les dents plus sucrées le tout arrosé de sirop d'érable de Mont-Joli. Les convives ont préféré la version compote de pomme et tranche de poires même si la version compote de poire et tranches de pommes avait encore meilleur apparence. Merci JH.
Posté par CLMNT le 29 octobre 2014 à 15h46 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.