Pommes de terre au saumon fumé


Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
41K 2 16 4.8
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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2015

Mots-clés pour cette recette : Pommes de terreSaumon fuméSauce légèreHerbes
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.15 min.36 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 1

Préparez les pommes de terre :


Coupez 8 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.

Étape 2 - 3 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 2
Découpez 4 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.

Étape 3 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 3
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.

Étape 4 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 4
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.

Étape 5 - 1 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 5
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 15 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 6

Cuisez les pommes de terre :




Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.

Étape 7
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 7
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.

Étape 8 - 2 min.
Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 8

Dégustez


Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.
Conservation
A manger immédiatement.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 234 Kcal ou 9 353 Kj116 gr249 gr95 gr
112 %45 %24 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
122 Kcal ou 511 Kj6 gr14 gr5 gr
6 %2 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
559 Kcal ou 2 340 Kj29 gr62 gr24 gr
28 %11 %6 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 13.92 €
  • Par personne : 3.48 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour Chris,

    Oui, ou au four ça ira aussi.

    jh
    Posté par jh le 28 juin 2015 à 18h28 (n° 2)
  • Bonjour JH
    La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?
    Posté par Chris83240 le 28 juin 2015 à 14h03 (n° 1)
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