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Fromage blanc glacé aux fraises

Voici une recette, rafraichissante, et très rapide (si vos fruits sont déjà prêts), en quelques secondes vous obtenez, sans sorbetière, un délicieux fromage blanc glacé aux fraises.

11 170 44.1/5 pour 14 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 24 Avril 2019

Pour 500 g, il vous faut :

1 250 g de fraises
2 100 g de sucre en poudre
3 150 g de fromage blanc
Poids total de ces ingrédients : 500 grammes

Changer ces ingrédients pour : 250 g 500 g 1 kg 1 kg 500 g

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
13 min.	13 min.

Conservation : A déguster immédiatement.

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Fromage blanc glacé aux fraises : Photo de l'étape 1

La veille, ou longtemps à l'avance, équeutez les fraises, coupez les en 2, posez les sur une plaque à pâtisserie et mettez au congélateur pour la nuit.

Étape 2 - 1 min.

Fromage blanc glacé aux fraises : Photo de l'étape 2

Le lendemain, versez les fraises congelées dans le bol d'un mixer, ajoutez 100 g de sucre en poudre et 150 g de fromage blanc.

Étape 3 - 2 min.

Fromage blanc glacé aux fraises : Photo de l'étape 3

Mixez 1 minute ou 2, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

C'est prêt, servez immédiatement.

Remarques

Ce fromage blanc glacé peut se décliner dans tous les fruits à votre gout. Le résultat est meilleur avec des fruits à pulpe que des fruits à jus.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
632 Kcal ou 2 646 Kj	19 gr	124 gr	6 gr
32 %	7 %	12 %	1 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
126 Kcal ou 528 Kj	4 gr	25 gr	1 gr
6 %	1 %	2 %	<1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 500 g : 2.01 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fraises : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crumble fraise-rhubarbe, Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Eton mess, Feuilleté aux fraises express, Sorbet fraise, ... Toutes
	Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fins chaussons aux pommes et amandes, Clafoutis "Marie-Antoinette", Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Tarte Bounty pour Alison, Brioche roulée châtaigne et pommes, ... Toutes

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Vos 4 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour,
Curieux que vos fraises aient relâché de l'eau, normalement encore glacées ce n'est jamais le cas.
Posté par jh le 20 mai 2019 à 10h15 (n° 4)
Bonjour, recette facile en apparence. Le lendemain voulant mixer comme indiqué , les fraises congelées trop dures , cela a lâché de l'eau, j'ai eu un dessert assez liquide.
Posté par Meriem le 16 mai 2019 à 18h10 (n° 3)
Bonjour,

Si vous voulez conserver le coté "glacé", il vous faudra mettre au congélateur.
Posté par jh le 6 mai 2019 à 16h55 (n° 2)
Bonjour,
Pendant combien de temps peut-on conserver cette préparation ?
Merci.
Posté par Dany le 30 avril 2019 à 10h03 (n° 1)

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