Melon-menthe


Melon-menthe
On pourrait presque dire un melon-Mojito, ce sont des billes de melon (mur à point) dans un sirop léger au gout de Mojito, menthe, rhum et citron vert.
53K 2 28 4.6
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Dernière mise à jour : Le 13 Septembre 2015

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationReposCuissonTotale
10 min.30 min.5 min.45 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Melon-menthe

Préparez le sirop "Mojito"


Lavez et séchez 1 poignée de feuilles de menthe fraîche.

Étape 2 - 5 min.
Melon-menthe
Dans une petite casserole, versez 100 g d'eau et 50 g de sucre en poudre, ajoutez les feuilles de menthe grossièrement hachées et amenez a ébullition.

Laissez refroidir à couvert.

Étape 3 - 3 min.
Melon-menthe

Préparez le melon


Coupez le melon en 2 et retirez le centre.

Étape 4 - 5 min.
Melon-menthe
Découpez des billes de melon avec une cuillère à pommes parisiennes.

Étape 5
Melon-menthe
Faites ça pour tout le melon, mettez les billes obtenues dans un saladier.

Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.

Étape 6 - 1 min.
Melon-menthe

Mélangez les saveurs


Versez le sirop froid à travers une passoire sur les billes de melon.

Ajoutez le jus de ½ citron vert et 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez bien.

Étape 7 - 30 min.
Melon-menthe
Mettez au frais, à couvert, en attendant de servir.

Étape 8
Melon-menthe
Servez dans des coupes ou des verres, décoré d'un brin de menthe.
Remarques
Essayez autant que possible de laisser au moins 30 minutes les billes de melon dans leur sirop, pour que les gouts se mélangent bien.

Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
613 Kcal ou 2 567 Kj9 gr118 gr2 gr
31 %3 %11 %<1 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
59 Kcal ou 247 Kj1 gr11 gr< 1 gr
3 %<1 %1 %<1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
153 Kcal ou 641 Kj2 gr30 gr< 1 gr
8 %1 %3 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.99 €
  • Par personne : 1.00 €

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Cette recette utilise (entre autres)
EauEau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Couscous, Petits pains spéciaux, Nouveau pain au levain, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Crème menthe et chocolat, ... Toutes
Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche Tatin, Biscuit aux amandes, Feuilleté aux fraises express, Doughnuts, Riz au lait et pommes caramel, ... Toutes
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Tous.
    Posté par jh le 6 juin 2020 à 07h01 (n° 2)
  • Quel rhum est utilisable pour cette recette ?
    Posté par Anonyme le 6 juin 2020 à 03h57 (n° 1)
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