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Melon-menthe

Melon-menthe

On pourrait presque dire un melon-Mojito, ce sont des billes de melon (mur à point) dans un sirop léger au gout de Mojito, menthe, rhum et citron vert.

18 3664.7/5

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Dernière mise à jour : Le 13 Septembre 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationReposCuissonTotale
10 min.30 min.5 min.45 min.
Conservation : A déguster dans la journée.
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La recette pas à pas

Étape 1
1 min.
Melon-menthe : Photo de l'étape 1

Préparez le sirop "Mojito"


Lavez et séchez 1 poignée de feuilles de menthe fraîche.
Étape 2
5 min.
Melon-menthe : Photo de l'étape 2 Dans une petite casserole, versez 100 g d'eau et 50 g de sucre en poudre, ajoutez les feuilles de menthe grossièrement hachées et amenez a ébullition.

Laissez refroidir à couvert.
Étape 3
3 min.
Melon-menthe : Photo de l'étape 3

Préparez le melon


Coupez le melon en 2 et retirez le centre.
Étape 4
5 min.
Melon-menthe : Photo de l'étape 4 Découpez des billes de melon avec une cuillère à pommes parisiennes.
Étape 5
Melon-menthe : Photo de l'étape 5 Faites ça pour tout le melon, mettez les billes obtenues dans un saladier.

Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Étape 6
1 min.
Melon-menthe : Photo de l'étape 6

Mélangez les saveurs


Versez le sirop froid à travers une passoire sur les billes de melon.

Ajoutez le jus de ½ citron vert et 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez bien.
Étape 7
30 min.
Melon-menthe : Photo de l'étape 7 Mettez au frais, à couvert, en attendant de servir.
Étape 8
Melon-menthe : Photo de l'étape 8 Servez dans des coupes ou des verres, décoré d'un brin de menthe.

Remarques

Essayez autant que possible de laisser au moins 30 minutes les billes de melon dans leur sirop, pour que les gouts se mélangent bien.

Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
6139 gr118 gr2 gr
31 %3 %11 %<1 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
591 gr11 gr0 gr
3 %<1 %1 %<1 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
1532 gr29 gr0 gr
8 %1 %3 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.99 €
Par personne : 1.00 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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