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Melon-menthe
On pourrait presque dire un melon-Mojito, ce sont des billes de melon (mur à point) dans un sirop léger au gout de Mojito, menthe, rhum et citron vert.
18 3664.7/5
Dernière mise à jour : Le 13 Septembre 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 poignée de feuilles de menthe fraîche - 2
100 g d'eau - 3
50 g de sucre en poudre - 4
1 melon - 5
½ citron vert - 6
2 cuillères à soupe de rhum - Poids total de ces ingrédients : 1 045 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
|---|---|---|---|
| 10 min. | 30 min. | 5 min. | 45 min. |
Planifier cette recette :
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La recette pas à pas
Étape 1
1 min.
Étape 2
5 min.
Dans une petite casserole, versez 100 g d'eau et 50 g de sucre en poudre, ajoutez les feuilles de menthe grossièrement hachées et amenez a ébullition.Laissez refroidir à couvert.
Étape 3
3 min.
Préparez le melon
Coupez le melon en 2 et retirez le centre.
Étape 4
5 min.
Découpez des billes de melon avec une cuillère à pommes parisiennes.Étape 5
Faites ça pour tout le melon, mettez les billes obtenues dans un saladier.Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Étape 6
1 min.
Mélangez les saveurs
Versez le sirop froid à travers une passoire sur les billes de melon.
Ajoutez le jus de ½ citron vert et 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez bien.
Étape 7
30 min.
Mettez au frais, à couvert, en attendant de servir.Étape 8
Servez dans des coupes ou des verres, décoré d'un brin de menthe.Remarques
Essayez autant que possible de laisser au moins 30 minutes les billes de melon dans leur sirop, pour que les gouts se mélangent bien.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Informations de diététique
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Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes : 3.99 €
Par personne : 1.00 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
| Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème de cassis, Meringue italienne, Paella, Pain d'Ali-baba (au sésame), Petits pains spéciaux, ... Toutes |
| Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche Tatin, Gâteau de ménage, Cranachan, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Cake nature, ... Toutes |
| Rhum : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cannelés, Moelleux aux marrons, Omelette norvégienne, Bananes flambées légères, Tranches de brioche à la crème d'amandes, ... Toutes |
| Feuilles de menthe fraîche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sorbet fraises et menthe, Tzatziki, Salade de pêches à la menthe, Thon mariné aux herbes, Salade aux 4 poires vanillées, ... Toutes |
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