Melon-menthe
On pourrait presque dire un melon-Mojito, ce sont des billes de melon (mur à point) dans un sirop léger au gout de Mojito, menthe, rhum et citron vert.
29 004 24.7/5 pour 25 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 13 Septembre 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 0
1 poignée de feuilles de menthe fraîche - 1
100 g d'eau - 2
50 g de sucre en poudre - 3
1 melon - 4
½ citron vert - 5
2 cuillères à soupe de rhum - Poids total de ces ingrédients : 1 045 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
|---|---|---|---|
| 10 min. | 30 min. | 5 min. | 45 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
A déguster dans la journée.La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite casserole, versez 100 g d'eau et 50 g de sucre en poudre, ajoutez les feuilles de menthe grossièrement hachées et amenez a ébullition.
Laissez refroidir à couvert.
Laissez refroidir à couvert.
Étape 3 - 3 min.
Préparez le melon
Coupez le melon en 2 et retirez le centre.
Étape 4 - 5 min.
Découpez des billes de melon avec une cuillère à pommes parisiennes.
Étape 5
Faites ça pour tout le melon, mettez les billes obtenues dans un saladier.
Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Étape 6 - 1 min.
Mélangez les saveurs
Versez le sirop froid à travers une passoire sur les billes de melon.
Ajoutez le jus de ½ citron vert et 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez bien.
Étape 7 - 30 min.
Mettez au frais, à couvert, en attendant de servir.
Étape 8
Servez dans des coupes ou des verres, décoré d'un brin de menthe.
Remarques
Essayez autant que possible de laisser au moins 30 minutes les billes de melon dans leur sirop, pour que les gouts se mélangent bien.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 613 Kcal ou 2 567 Kj | 9 gr | 118 gr | 2 gr |
| 31 % | 3 % | 11 % | <1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 59 Kcal ou 247 Kj | 1 gr | 11 gr | < 1 gr |
| 3 % | <1 % | 1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 153 Kcal ou 641 Kj | 2 gr | 30 gr | < 1 gr |
| 8 % | 1 % | 3 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.99 €
- Par personne : 1.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ciabatta, Meringue italienne, Kouign-amann, Éclairs au chocolat, Pâte à choux, ... Toutes |
| Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche en Kouign-amann, Pogne de Romans, Samoussas aux poires et noix caramélisées, Tartelettes Corses, Feuilleté aux fraises express, ... Toutes |
| Rhum : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Moelleux aux marrons, Cake aux châtaignes, Tranches de brioche à la crème d'amandes, Gateau Breton, Galette des rois Sicilienne, ... Toutes |
| Feuilles de menthe fraîche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sorbet fraises et menthe, Glace à la menthe fraîche, Tarte fine courgettes-menthe, Tzatziki, Salade aux 4 poires vanillées, ... Toutes |
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