1 536 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Gâteau aux flocons d'avoine

Name: Gâteau aux flocons d'avoine
Prep time: 18 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 1 gâteau
Cuisine: French
Ingredients: 100 g de flocons d'avoine; 150 g de farine; 200 g de sucre en poudre; 4 œufs; 250 g de beurre; 1 pincée de sel

La spécificité de ce gâteau, c'est son gout un peu rustique, mais délicieux, de flocons d'avoine.

Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés.

116 K 3× 4.1/5 (49 avis)

1 heure 8 min. difficulté

Facile

3.85 €

1 gâteau

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2017

Pour 1 gâteau, il vous faut :

1 100 g de flocons d'avoine
2 150 g de farine
3 200 g de sucre en poudre
4 4 œufs
5 250 g de beurre
6 1 pincée de sel
Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 50 min.

Soit en tout : 1 heure 8 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez 100 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson que vous poserez sur une plaque à pâtisserie et étalez les bien en une fine couche régulière.

Enfournez pour 10 minutes.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Au bout de ce temps (surveillez la torréfaction quand même, ne laissez pas trop brunir), sortez du four et laissez refroidir.

Une fois froids, mixez les flocons d'avoine torréfiés pour en faire une sorte de farine.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Mélangez, au fouet, les flocons d'avoine mixés à 150 g de farine et 200 g de sucre en poudre.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Versez dans le bol d'un robot, et ajoutez 4 œufs, 250 g de beurre et 1 pincée de sel.

Étape 5 - ⌛ 5 min.

Mélangez le tout soigneusement.

Étape 6

Arrêtez de pétrir dès que le mélange est homogène.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Versez la préparation dans un moule genre moule à cake.

Étape 8 - ⌛ 40 min.

Faites cuire environ 40 minutes.

Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Remarques

Si vous aimez beaucoup le gout des flocons d'avoine, comme Louise, vous pouvez en augmenter le poids, et diminuer d'autant le poids de farine.

Pour accentuer encore le coté rustique du gâteau, remplacez le sucre par du sucre de canne roux.

Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	50 ANC=20 %	380 ANC=40 %	240 ANC=40 %	3 870 ANC=190 %	16 200 ANC : 190 %
Pour 100 g	6 ANC=2 %	40 ANC=4 %	30 ANC=4 %	430 ANC=20 %	1 800 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, lait

Combien ça coûte ?

Pour 1 gâteau : 3.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Croissants

Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.

26 Juin 2019651 K 2174.1 2 heures 35 min.

Moelleux aux marrons

Ces moelleux sont doublement aux marrons, avec la crème de marrons qui est dans la pâte, mais également aux morceaux de marrons glacés qui fourrent l'intérieur. L'ensemble forme un petit gâteau délicat, qui porte bien son nom.

11 Février 201864 K5 1 heure 15 min.

Gnocchi à la romaine

Les gnocchi ce sont des sortes de pâtes fabriquées à partir de farine et de pommes de terre, ou de semoule. Dans cette recette, ce sont des gnocchi à base de semoule, formés en grande taille, et qui sont traités en gratin avec du fromage râpé.

29 Juillet 202062 K4.2 2 heures 60 min.

Crème d'artichauts Comtoise

Pour cette recette assez atypique, on va utiliser des artichauts cuits (cœur et feuilles) qu'on va faire légèrement sauter avant de les mixer avec de la cancoillotte, et ainsi former une crème moelleuse qui sera présentée en ramequins individuels gratinés.

9 Décembre 202040 K 24 50 min.

Risotto de céleri

Imaginez un risotto, bien sur délicieusement crémeux, mais qui serait fait avec des petits dés de céleri, plutôt qu'avec du riz. On suit le processus classique de préparation du risotto, cuisson douce et incorporation petit à petit de bouillon, mais en fin de cuisson on ajoute un peu de mascarpone, et vous serez sans doute étonné du délicieux résultat.

24 Septembre 20254 985 1 1 heure

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/12/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour ! Essayant de ne pas manger trop gras, je voudrai demander si on peut diminuer la quantité de beurre, et éventuellement remplacer ce "manque" par autre chose ?
Posté par Katerina le 21 septembre 2017 à 12h13 no 3
Non non
Posté par jh le 20 septembre 2017 à 18h35 no 2
Il n'y a pas besoin de levure !?
Posté par Lilie le 20 septembre 2017 à 09h46 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.