Cake aux épinards et au Comté
Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.
80K 40 3.8
Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2016
Mots-clés pour cette recette :Pour 1 cake, il vous faut :
- 1
4 œufs - 2
150 g de farine - 3
30 g de beurre - 4
10 g de levure chimique - 5
100 ml d'huile d'olive - 6
sel - 7
poivre - 8
2 échalotes - 9 30 g de beurre
- 10
100 g d'épinards cuits - 11
100 g de Comté - 12 sel
- 13 poivre
- Poids total de ces ingrédients : 770 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 23 min. | 50 min. | 1 heure 13 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez la pâte
Dans le bol d'un batteur, versez 4 œufs, 150 g de farine, 30 g de beurre, 10 g de levure chimique, 100 ml d'huile d'olive, sel et poivre.
Étape 2 - 4 min.
Étape 4 - 2 min.
Dans une grande poêle, faites fondre 30 g de beurre, puis ajoutez les échalotes, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 5 - 3 min.
Ajoutez 100 g d'épinards cuits, et faites cuire le tout pendant 2 ou 3 minutes, le temps de "sécher" un peu les épinards.
Étape 6 - 5 min.
Coupez 100 g de Comté en petits dés.
Étape 7 - 2 min.
Faites le cake
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Mélangez bien épinards refroidis et dés de fromage à la pâte.
Étape 8 - 2 min.
Versez dans un moule à cake...
Étape 9 - 45 min.
Remarques
Si vous n'avez pas de Comté, optez pour un autre fromage (Gruyère, Beaufort, etc.), ou pour un tout autre gout choisissez un fromage de chèvre.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 602 Kcal ou 10 894 Kj | 72 gr | 127 gr | 205 gr |
| 130 % | 28 % | 12 % | 31 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 338 Kcal ou 1 415 Kj | 9 gr | 16 gr | 27 gr |
| 17 % | 4 % | 2 % | 4 % |
| Par cake | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 602 Kcal ou 10 894 Kj | 72 gr | 127 gr | 205 gr |
| 130 % | 28 % | 12 % | 31 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 cake : 3.87 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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