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Cake aux épinards et au Comté

Cake aux épinards et au Comté

Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.

18 5494.5/5

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Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2016

Pour 1 cake, il vous faut :

Changer pour : 1 cake 2 cakes 3 cakes

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
23 min.50 min.1 heure 13 min.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

1 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 1

Préparez la pâte


Dans le bol d'un batteur, versez 4 œufs, 150 g de farine, 30 g de beurre, 10 g de levure chimique, 100 ml d'huile d'olive, sel et poivre.
5 min.
2 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 2Mélangez le tout à petite vitesse pour obtenir un mélange homogène.



Réservez au frigo.
4 min.
3 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 3

Préparez la garniture


Épluchez 2 échalotes, émincez les finement.
5 min.
4 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 4Dans une grande poêle, faites fondre 30 g de beurre, puis ajoutez les échalotes, sel et poivre.

Faites cuire 1 minute sans coloration.
2 min.
5 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 5Ajoutez 100 g d'épinards cuits, et faites cuire le tout pendant 2 ou 3 minutes, le temps de "sécher" un peu les épinards. 3 min.
6 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 6Coupez 100 g de Comté en petits dés. 5 min.
7 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 7

Faites le cake


Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Mélangez bien épinards refroidis et dés de fromage à la pâte.
2 min.
8 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 8Versez dans un moule à cake... 2 min.
9 Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 9...et enfournez pour 45 minutes environ.

Vérifiez la cuisson à partir de 30-35 minutes.
45 min.

Remarques

Si vous n'avez pas de Comté, optez pour un autre fromage (Gruyère, Beaufort, etc.), ou pour un tout autre gout choisissez un fromage de chèvre.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
272596 gr153 gr228 gr
136 %37 %14 %35 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
33612 gr19 gr28 gr
17 %5 %2 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 1 cake : 3.98 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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