Cake aux épinards et au Comté


Cake aux épinards et au Comté
Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.
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Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2016

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
23 min.50 min.1 heure 13 min.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Planification
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  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 1

Préparez la pâte


Dans le bol d'un batteur, versez 4 œufs, 150 g de farine, 30 g de beurre, 10 g de levure chimique, 100 ml d'huile d'olive, sel et poivre.

Étape 2 - 4 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 2
Mélangez le tout à petite vitesse pour obtenir un mélange homogène.



Réservez au frigo.

Étape 3 - 5 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 3

Préparez la garniture


Épluchez 2 échalotes, émincez les finement.

Étape 4 - 2 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 4
Dans une grande poêle, faites fondre 30 g de beurre, puis ajoutez les échalotes, sel et poivre.

Faites cuire 1 minute sans coloration.

Étape 5 - 3 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 5
Ajoutez 100 g d'épinards cuits, et faites cuire le tout pendant 2 ou 3 minutes, le temps de "sécher" un peu les épinards.

Étape 6 - 5 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 6
Coupez 100 g de Comté en petits dés.

Étape 7 - 2 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 7

Faites le cake


Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Mélangez bien épinards refroidis et dés de fromage à la pâte.

Étape 8 - 2 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 8
Versez dans un moule à cake...

Étape 9 - 45 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 9
...et enfournez pour 45 minutes environ.

Vérifiez la cuisson à partir de 30-35 minutes.

Remarques

Si vous n'avez pas de Comté, optez pour un autre fromage (Gruyère, Beaufort, etc.), ou pour un tout autre gout choisissez un fromage de chèvre.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

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Source

Maison.

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