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Cake aux épinards et au Comté

Cake aux épinards et au Comté

Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.

19 6074.5/5

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Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2016

Pour 1 cake, il vous faut :

Changer pour : 1 cake 2 cakes 3 cakes

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
23 min.50 min.1 heure 13 min.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 1

Préparez la pâte


Dans le bol d'un batteur, versez 4 œufs, 150 g de farine, 30 g de beurre, 10 g de levure chimique, 100 ml d'huile d'olive, sel et poivre.
Étape 2
4 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 2 Mélangez le tout à petite vitesse pour obtenir un mélange homogène.



Réservez au frigo.
Étape 3
5 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 3

Préparez la garniture


Épluchez 2 échalotes, émincez les finement.
Étape 4
2 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 4 Dans une grande poêle, faites fondre 30 g de beurre, puis ajoutez les échalotes, sel et poivre.

Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 5
3 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 5 Ajoutez 100 g d'épinards cuits, et faites cuire le tout pendant 2 ou 3 minutes, le temps de "sécher" un peu les épinards.
Étape 6
5 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 6 Coupez 100 g de Comté en petits dés.
Étape 7
2 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 7

Faites le cake


Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Mélangez bien épinards refroidis et dés de fromage à la pâte.
Étape 8
2 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 8 Versez dans un moule à cake...
Étape 9
45 min.
Cake aux épinards et au Comté : Photo de l'étape 9 ...et enfournez pour 45 minutes environ.

Vérifiez la cuisson à partir de 30-35 minutes.

Remarques

Si vous n'avez pas de Comté, optez pour un autre fromage (Gruyère, Beaufort, etc.), ou pour un tout autre gout choisissez un fromage de chèvre.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 1 cake : 3.98 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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