Petits biscuits avoine et pommes


Petits biscuits avoine et pommes
Ces petits biscuits, très moelleux, sont à l'avoine (flocons et farine) et aux pommes.

Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".
5 718 3 3.3
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Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 40 pièces, il vous faut :
  • 1 pommes 4 pommes
  • 2 citron ½ citron
  • 3 flocons d'avoine 100 g de flocons d'avoine
  • 4 farine d'avoine 100 g de farine d'avoine
  • 5 sucre de canne 70 g de sucre de canne
  • 6 farine 50 g de farine
  • 7 œuf 1 œuf
  • 8 levure chimique 10 g de levure chimique
  • 9 beurre 80 g de beurre
  • Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes

Changer ces ingrédients pour : 20 pièces 40 pièces 80 pièces 120 pièces
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
32 min.20 min.52 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Petits biscuits avoine et pommes
Épluchez puis coupez en petits morceaux 4 pommes.

Versez dans un petit saladier, arrosez les avec le jus de ½ citron, mélangez bien, et mettez de coté.

Étape 2 - 5 min.
Petits biscuits avoine et pommes
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Dans le bol d'un batteur, versez 100 g de flocons d'avoine, 100 g de farine d'avoine, 70 g de sucre de canne, 50 g de farine, 1 œuf, 10 g de levure chimique et 80 g de beurre.

Étape 3 - 3 min.
Petits biscuits avoine et pommes
Mettez le batteur en route à petite vitesse, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étape 4 - 2 min.
Petits biscuits avoine et pommes
Arrêtez le batteur, ajoutez les pommes, et remettez en marche...

Étape 5 - 2 min.
Petits biscuits avoine et pommes
... 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau homogène.

Étape 6 - 5 min.
Petits biscuits avoine et pommes
Répartissez la pâte (une poche à douille est bien pratique pour ça) dans les moules de votre choix, ici des formes rondes et ovales.

Étape 7 - 20 min.
Petits biscuits avoine et pommes
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, à 180°C (360°F).

Étape 8
Petits biscuits avoine et pommes
Démoulez sur une grille pour laisser refroidir.

Dégustez tièdes ou froids.
Remarques
Si vous n'avez pas de sucre de canne, utilisez du sucre ordinaire à la place.

Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.

Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.
Conservation
Quelques jours dans un bocal ou une boite métallique fermée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 964 Kcal ou 8 223 Kj31 gr277 gr81 gr
98 %12 %26 %12 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
158 Kcal ou 662 Kj2 gr22 gr7 gr
8 %1 %2 %1 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
49 Kcal ou 205 Kj1 gr7 gr2 gr
2 %<1 %1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Œuf, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 40 pièces : 3.82 €
  • Par pièce : 0.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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