1 485 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Petits biscuits avoine et pommes

Ces petits biscuits, très moelleux, sont à l'avoine (flocons et farine) et aux pommes.

Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".

16 K 3.3/5 (3 avis)

55 min.

Facile

3.85 €

40 pièces

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2023

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (204×) Je l'ai faite (221×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 40 pièces, il vous faut :

1 4 pommes
2 ½ citron
3 100 g de flocons d'avoine
4 100 g de farine d'avoine
5 70 g de sucre de canne
6 50 g de farine
7 1 œuf
8 10 g de levure chimique
9 80 g de beurre
Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes

Changer ces ingrédients pour :

20 pièces 40 pièces 80 pièces 120 pièces

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 55 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 15 min.

Épluchez puis coupez en petits morceaux 4 pommes.

Versez dans un petit saladier, arrosez les avec le jus de ½ citron, mélangez bien, et mettez de coté.

Étape 2 - 5 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Dans le bol d'un batteur, versez 100 g de flocons d'avoine, 100 g de farine d'avoine, 70 g de sucre de canne, 50 g de farine, 1 œuf, 10 g de levure chimique et 80 g de beurre.

Étape 3 - 3 min.

Mettez le batteur en route à petite vitesse, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étape 4 - 2 min.

Arrêtez le batteur, ajoutez les pommes, et remettez en marche...

Étape 5 - 2 min.

... 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau homogène.

Étape 6 - 5 min.

Répartissez la pâte (une poche à douille est bien pratique pour ça) dans les moules de votre choix, ici des formes rondes et ovales.

Étape 7 - 20 min.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, à 180°C (360°F).

Étape 8

Démoulez sur une grille pour laisser refroidir.

Dégustez tièdes ou froids.

Remarques

Si vous n'avez pas de sucre de canne, utilisez du sucre ordinaire à la place.

Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.

Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.

Conservation : Quelques jours dans un bocal ou une boite métallique fermée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	30 ANC=10 %	280 ANC=30 %	80 ANC=10 %	1 960 ANC=100 %	8 220 ANC : 100 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	20 ANC=2 %	6 ANC=1 %	160 ANC=8 %	660 ANC : 8 %
Par pièce	0	6 ANC=1 %	2 ANC=0 %	50 ANC=2 %	210 ANC : 2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 40 pièces : 3.85 €
Par pièce : 0.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pain au levain

Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique.
23 Mai 20171.20 M 3674.4 6 heures 30 min.

Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc

Il s'agit de faire pocher du poisson dont on prélève ensuite les morceaux (pétales) en retirant peaux et arrêtes, on fait revenir ensuite ces pétales avec des petits morceaux de jambon cru, et on sert sur un lit de légumes taillées en petits bâtonnets (une julienne, accompagné d'un beurre...
31 Décembre 2013257 K 54.7 1 heure 35 min.

Les baguettes

Ce classique de la boulangerie traditionelle française, est très différent de la recette du pain au levain, il s'agit cette fois de faire un pain très aéré et façonné tout en longueur. Pour le réussir, sachez que le secret tient en deux points : l'eau tout d'abord (il y en a plus que pour...
24 Octobre 20171.08 M 3164.2 5 heures 6 min.

Nouveau pain au levain

Cette nouvelle recette de pain au levain est à la fois simple et délicieuse, mais elle demande des temps de repos importants. Si vous souhaitez plus d'informations sur la façon de faire son pain, vous pouvez consulter cette page spéciale.
30 Décembre 2019911 K 3074.2 7 heures

Grissini aux céréales

Petits pains longs et croustillants d'origine italienne, ils sont délicieux en apéritifs, nature, ou à tremper dans une préparation comme les rillettes de thon le guacamole ou l'houmouss.
21 Février 2011268 K4.1 2 heures 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/04/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.