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Sablés avoine et chocolat

Name: Sablés avoine et chocolat
Prep time: 1 h 27 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 30 pièces
Cuisine: French
Ingredients: 100 g de farine; 150 g de farine d'avoine; 125 g de sucre de canne; 125 g de beurre; 1 œuf; 5 g de sel; 20 g de cacao en poudre; 30 g de Pépites de chocolat

Pour cette recette, de petits sablés où sont associés l'avoine et le chocolat.

19 K 2× 3.5/5 (2 avis)

1 heure 45 min. difficulté

Facile

2.15 €

30 pièces

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2024

Pour 30 pièces, il vous faut :

1 100 g de farine
2 150 g de farine d'avoine
3 125 g de sucre de canne
4 125 g de beurre
5 1 œuf
6 5 g de sel
7 20 g de cacao en poudre
8 30 g de Pépites de chocolat (facultatif)
Poids total de ces ingrédients : 575 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Repos : 1 heure

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 1 heure 45 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Dans le bol d'un batteur, versez 100 g de farine, 150 g de farine d'avoine, 125 g de sucre de canne, 125 g de beurre, 1 œuf, 5 g de sel, 20 g de cacao en poudre.

Étape 2 - ⌛ 2 min.

Pétrissez 1 ou 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 3 - ⌛ 1 heure

Posez la boule de pâte sur feuille de film étirable, aplatissez là en une sorte de galette carrée de 1 cm d'épaisseur environ, puis refermez le film, et mettez la en attente au frigo pour 1 heure.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Au bout de ce temps, sortez la pâte du film puis étalez la à 1/2 cm d'épaisseur.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 5 - ⌛ 10 min.

Découpez les formes de votre choix, ici des petits rectangles, et posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Vous pouvez posez sur le dessus de chaque sablé des pépites de chocolat.

Étape 7 - ⌛ 15 min.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson.

Étape 8

Laissez refroidir sur une grille, et conservez dans une boite métallique, ou un bocal, fermé.

Remarques

Ne cuisez pas trop longtemps, les sablés doivent rester moelleux.

Conservation : Plusieurs jours dans un bocal fermé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	30 ANC=10 %	240 ANC=20 %	130 ANC=20 %	2 250 ANC=110 %	9 440 ANC : 110 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	40 ANC=4 %	20 ANC=3 %	390 ANC=20 %	1 640 ANC : 20 %
Par pièce	0	8 ANC=1 %	4 ANC=1 %	80 ANC=4 %	320 ANC : 4 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait, œuf

Combien ça coûte ?

Pour 30 pièces : 2.15 €
Par pièce : 0.10 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Je n'en ai pas.
Posté par jh le 13 octobre 2024 à 18h26 no 2
Je souhaiterai des recettes de biscuits sans sucre ni édulcorants et merci
Posté par Mariem le 13 octobre 2024 à 16h46 no 1

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