Sablés avoine et chocolat


Sablés avoine et chocolat
Pour cette recette, de petits sablés où sont associés l'avoine et le chocolat.
6 733 3.5/5 (2 avis)
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Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2024
Pour 30 pièces, il vous faut :
  • 1 farine 100 g de farine
  • 2 farine d'avoine 150 g de farine d'avoine
  • 3 sucre de canne 125 g de sucre de canne
  • 4 beurre 125 g de beurre
  • 5 œuf 1 œuf
  • 6 sel 5 g de sel
  • 7 cacao en poudre 20 g de cacao en poudre
  • 8 Pépites de chocolat 30 g de Pépites de chocolat (facultatif)
  • Poids total de ces ingrédients : 575 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Repos : 1 heure
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 1 heure 45 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Sablés avoine et chocolat
Dans le bol d'un batteur, versez 100 g de farine, 150 g de farine d'avoine, 125 g de sucre de canne, 125 g de beurre, 1 œuf, 5 g de sel, 20 g de cacao en poudre.

Étape 2 - 2 min.
Sablés avoine et chocolat
Pétrissez 1 ou 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 3 - 1 heure
Sablés avoine et chocolat
Posez la boule de pâte sur feuille de film étirable, aplatissez là en une sorte de galette carrée de 1 cm d'épaisseur environ, puis refermez le film, et mettez la en attente au frigo pour 1 heure.

Étape 4 - 5 min.
Sablés avoine et chocolat
Au bout de ce temps, sortez la pâte du film puis étalez la à 1/2 cm d'épaisseur.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 5 - 10 min.
Sablés avoine et chocolat
Découpez les formes de votre choix, ici des petits rectangles, et posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 5 min.
Sablés avoine et chocolat
Vous pouvez posez sur le dessus de chaque sablé des pépites de chocolat.

Étape 7 - 15 min.
Sablés avoine et chocolat
Enfournez pour 15 minutes de cuisson.

Étape 8
Sablés avoine et chocolat
Laissez refroidir sur une grille, et conservez dans une boite métallique, ou un bocal, fermé.
Remarques
Ne cuisez pas trop longtemps, les sablés doivent rester moelleux.
Conservation : Plusieurs jours dans un bocal fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette30 ANC=10 %240 ANC=20 %130 ANC=20 %2 250 ANC=110 %9 440 ANC : 110 %
Pour 100 g4 ANC=2 %40 ANC=4 %20 ANC=3 %390 ANC=20 %1 640 ANC : 20 %
Par pièce08 ANC=1 %4 ANC=1 %80 ANC=4 %320 ANC : 4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 30 pièces : 2.15 €
  • Par pièce : 0.10 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Je n'en ai pas.
    Posté par jh le 13 octobre 2024 à 18h26 no 2
  • Je souhaiterai des recettes de biscuits sans sucre ni édulcorants et merci
    Posté par Mariem le 13 octobre 2024 à 16h46 no 1
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