Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
45K 14 3.9
Dernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 pêches - 2
100 ml de Sirop de sucre - 3
feuilles de menthe fraîche - 4
200 g de sorbet cassis - Poids total de ces ingrédients : 820 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Totale |
|---|---|---|
| 25 min. | 30 min. | 55 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Épluchez 4 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de Sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de Sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Étape 2 - 30 min.
Étape 3 - 5 min.
Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.
Conservation
A manger tout de suite, une fois dressées.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 463 Kcal ou 1 938 Kj | 0 gr | 115 gr | 0 gr |
| 23 % | 0 % | 11 % | 0 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 56 Kcal ou 234 Kj | 0 gr | 14 gr | 0 gr |
| 3 % | 0 % | 1 % | 0 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 116 Kcal ou 486 Kj | 0 gr | 29 gr | 0 gr |
| 6 % | 0 % | 3 % | 0 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.78 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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