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Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
27 9803.9/5 pour 14 notations
Dernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 pêches - 2
100 ml de Sirop de sucre - 3
feuilles de menthe fraîche - 4
200 g de sorbet cassis - Poids total de ces ingrédients : 820 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
| Préparation | Repos | Totale |
|---|---|---|
| 25 min. | 30 min. | 55 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Épluchez 4 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de Sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de Sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Étape 2 - 30 min.
Étape 3 - 5 min.
Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.78 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Sorbet cassis : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Vacherin glacé, Omelette norvégienne, ... Toutes |
 | Sirop de sucre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pavlova, Comment avoir une tarte bien brillante, Salade de pêches à la menthe, Sorbet fraise, Salade aux 4 poires vanillées, ... Toutes |
| Pêche : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Feuilleté verveine et pêches, Pêche Melba, Tartelettes fines aux pêches caramélisées, Salade de pêches à la menthe, Comment pocher des pêches, ... Toutes |
| Feuilles de menthe fraîche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Thon mariné aux herbes, Framboisier, Sorbet fraises et menthe, Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, Melon-menthe, ... Toutes |
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