Cuisine-facile.com

1 059 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 856 photos et 77 vidéos

Salade de pêches au cassis

Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.

32 0873.9/5 pour 14 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 pêches
2 100 ml de Sirop de sucre
3 feuilles de menthe fraîche
4 200 g de sorbet cassis
Poids total de ces ingrédients : 820 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Repos	Totale
25 min.	30 min.	55 min.

Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Salade de pêches au cassis : Photo de l'étape 1

Épluchez 4 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.

Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de Sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.

Laissez reposer à couvert 30 minutes.

Étape 2 - 30 min.

Salade de pêches au cassis : Photo de l'étape 2

Retirez les feuilles de menthe.

Répartissez la salade de pêches dans des coupes.

Étape 3 - 5 min.

Salade de pêches au cassis : Photo de l'étape 3

Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.

Remarques

Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
463 Kcal ou 1 938 Kj	0 gr	115 gr	0 gr
23 %	0 %	11 %	0 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
56 Kcal ou 234 Kj	0 gr	14 gr	0 gr
3 %	0 %	1 %	0 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
116 Kcal ou 486 Kj	0 gr	29 gr	0 gr
6 %	0 %	3 %	0 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.10 €
Par personne : 0.78 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Sorbet cassis : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Vacherin glacé, Omelette norvégienne, ... Toutes
	Sirop de sucre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Coulis de fruits frais, Charlotte aux poires, Tranches de brioche à la crème d'amandes, Pâte de fruits de la passion, Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, ... Toutes
	Pêche : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Feuilleté verveine et pêches, Tarte aux pêches et thé vert, Tartelettes fines aux pêches caramélisées, Salade de pêches à la menthe, Comment pocher des pêches, ... Toutes
	Feuilles de menthe fraîche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sorbet fraises et menthe, Blanc-manger aux abricots, Poires au cassis et vin rouge, Salade de pêches à la menthe, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Crumble aux fruits

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
192 751 233.5/5 pour 35 notations 1 heure 11 min.

Comme des nems bretons

Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris.
140 403 44.5/5 pour 4 notations 2 heures 16 min.

Pâte de fruits de la passion

Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...
172 156 174.3/5 pour 17 notations 2 heures 30 min.

Pommes au four de St Aubin le vertueux

Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.
131 880 93.8/5 pour 6 notations 1 heure 7 min.

Salade aux 4 poires vanillées

C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.
106 467 23.3/5 pour 6 notations 37 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/01/2020)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page