Tarte rhubarbe-noisettes


Tarte rhubarbe-noisettes
Vous connaissez peut être déjà la très classique tarte à la rhubarbe, mais en voici une version rhubarbe-noisettes où la rhubarbe n'a pas besoin d’être cuite en amont.
7 694 5/5 (12 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 28 Juillet 2024
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Tarte rhubarbe-noisettes
Posez un cercle à tarte de 24 cm (10 pouces) de diamètre sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.

Étalez 300 g de pâte sablée, puis garnissez le moule, et mettez le au frigo en attente.

Étape 2 - 3 min.
Tarte rhubarbe-noisettes
Lavez 400 g de rhubarbe, puis séchez les, et coupez et jetez les extrémités.

Étape 3 - 5 min.
Tarte rhubarbe-noisettes
Découpez les morceaux de rhubarbe en petits tronçons de 1 à 2 cm (0.8 pouce).

Étape 4 - 5 min.
Tarte rhubarbe-noisettes
Si les morceaux sont épais, recoupez les en 2 dans l'épaisseur.

Réservez.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 5 - 3 min.
Tarte rhubarbe-noisettes
Étalez 300 g de crème de noisette dans le fond de pâte.

Étape 6 - 5 min.
Tarte rhubarbe-noisettes
Répartissez les morceaux de rhubarbe à la surface.

Étape 7 - 40 min.
Tarte rhubarbe-noisettes
Enfournez à 200°C (390°F) pour 30 à 40 minutes.

Étape 8
Tarte rhubarbe-noisettes
Laissez un peu refroidir, avant de démouler et de poser sur une grille, ou dans un plat de service.

Dégustez froid ou tiède.
Remarques
Pour un plus beau rendu, pensez à abricoter la tarte une fois qu'elle aura un peu refroidi. A défaut, enduisez la au pinceau avec un peu de sirop de sucre.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette290 ANC=110 %1 660 ANC=160 %1 260 ANC=190 %19 130 ANC=960 %80 100 ANC : 960 %
Pour 100 g30 ANC=10 %170 ANC=20 %130 ANC=20 %1 910 ANC=100 %8 010 ANC : 100 %
Par personne70 ANC=30 %410 ANC=40 %320 ANC=50 %4 780 ANC=240 %20 030 ANC : 240 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, œuf, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.50 €
  • Par personne : 1.15 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
17 Mars 2011363 K 293.6 1 heure 15 min.
Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
8 Avril 2020366 K 313.8 55 min.
Bananes flambées légères
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.
21 Février 2011325 K 114.2 40 min.
Feuillantines de pommes tièdes
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées...
28 Mai 2012324 K 14 3 heures 9 min.
Fruits frais au sabayon
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes.
21 Février 2011288 K4.5 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/03/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page